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La Restauration dissertations et mémoires

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317 La Restauration dissertations gratuites 301 - 317

Dernière mise à jour : 23 Juin 2015
  • Le nappage au restaurant

    Le nappage au restaurant

    LE NAPPAGE TECHNIQUE ATTENTION Vérifier le molletonnage de la table à ce que le molleton ne glisse pas je chois une nappe et un napperon qui correspondent à ma table nappe et napperon rectangulaires pour table rectangulaire nappe et napperon carrés pour table ronde ou carrée je me place entre les 2 pieds de la table, en fonction du pôle d'attraction ou du sens de nappage de ne pas se tromper de côté : le

    396 Mots / 2 Pages
  • Plan marketing ouverture restaurant

    Plan marketing ouverture restaurant

    UNIVERSITÉ DE QUÉBEC À MONTRÉAL PLAN DE MARKETING 2ER PARTIE (INCLANT 1ER PARTIE) TRAVAIL NOTÉ 2 PRÉSENTÉ À L’UNIVERSITÉ DE QUÉBEC À MONTRÉAL COMME EXIGENCE DU COURS ADM 2011 À HÉLÈNE OUELLET PAR ROXANNE GRAVEL 09372889 07 JANVIER 2011 TABLE DES MATIÈRES 1. L’IDÉE DU PRODUIT La provenance de l’idée 4 Notre concept 4 Le secteur commercial 4 Le test du marché 5 La promesse 5 2. LE CONTEXTE 2.1. L’ANALYSE MICROENVIRONEMENTALE La clientèle ciblée

    7 044 Mots / 29 Pages
  • L’Europe entre 1815-1848: entre Restauration et révolution

    L’Europe entre 1815-1848: entre Restauration et révolution

    L’Europe entre 1815-1848: entre Restauration et révolution * 1815: monarchie constitutionnelle => Restauration * 1848: Printemps des peuples (Europe) =>Révolution * 1830 + Petite Révolution Grec (également en Europe sur la nation, ils veulent leurs indépendance) 1848 frise chronologique I- L’échec des monarchies constitutionnelles en France * A) Étude de documents La Restauration page 58-59 ________________ Q1: doc 1 * Montrer que la Chartres consiste un compromis entre l'Ancien Régime et la Révolution La Chartres

    396 Mots / 2 Pages
  • L’Europe entre Restauration et Révolution (1815 – 1848)

    L’Europe entre Restauration et Révolution (1815 – 1848)

    Chapitre 2 : L’Europe entre Restauration et Révolution (1815 – 1848) Après la défaite de Napoléon, la peur que des mouvements révolutionnaires reviennent en Europe incite les monarchies européennes à se réunir pour tenter d’effacer les idées de la Révolution française et redessiner la carte de l’Europe. Néanmoins ils ne tiennent pas compte de la volonté d’unité des peuples dominés et en 1830 et en 1848, plusieurs soulèvements ont lieu en France et en Europe.

    885 Mots / 4 Pages
  • La Restauration en France

    La Restauration en France

    Correction : Analyse de document n°1 Sujet : La Restauration en France Consigne : Après avoir présenté le document, vous vous demanderez comment l'auteur défend-t-il la Charte de 1814 ? Vous montrerez que, pour l'auteur, la Charte de 1814 est un texte de compromis et de réconciliation entre partisans de Révolution, de la liberté et de la République d’une part et de l’autorité, de l’ordre et de la monarchie d’autre part. Intro : En 1814,

    713 Mots / 3 Pages
  • L'Europe, entre restauration et révolution [1814-1848]

    L'Europe, entre restauration et révolution [1814-1848]

    L'EUROPE ENTRE RESTAURATION ET REVOLUTION [1814-1848] 1. La restauration de l'ordre monarchique en France et en Europe • 1814-1815: Chute de l'Empire napoléonien • 1815, Congrès de Vienne en Europe : Après la défaite de Napoléon 1er, les souverains vainqueurs veulent refonder l'ordre ancien en Europe Objectif : Réorganiser l'Europe après les guerres napoléoniennes / Restaurer les dynasties légitimes / mettre un terme à la période révolutionnaire. Résultat : les puissances monarchiques agrandissent leurs territoires,

    489 Mots / 2 Pages
  • Candidature spontanée au sein d’un restaurant

    Candidature spontanée au sein d’un restaurant

    PRENOM NOM NUMERO DE RUE, NOM DE LA RUE CODE POSTAL, VILLE NUMERO DE TELEPHONE MAIL LINKEDIN À l’attention de Madame, Monsieur, Responsable des ressources humaines, NOM DE L’ÉTABLISSEMENT DATE DU JOUR D’ÉCRITURE (EXEMPLE CI-DESSOUS) Fait à Lyon, le mercredi 24 janvier 2024, Objet : Candidature spontanée au sein d’un restaurant (NOM DE L’ÉTABLISSEMENT Madame, Monsieur, (NOM SI VOUS L’AVEZ) Étant XXX XXXX XXX XXXX XXXX XXX XXX XXX XXXX XXX XXXX XXXX XXX XXX

    254 Mots / 2 Pages
  • Les tickets restaurants

    Les tickets restaurants

    RUETSCH Thomas Bachelor Blanc - CGCM Introduction : L’origine des tickets restaurants remonte à 1946 en Angleterre, lorsque le docteur Winchendron a eu l’idée de les introduire dans le but de rendre les pauses repas de ses employés plus pratiques. À la suite de cette réussite, la France a décidé de s’inspirer de cette idée. En 1957, elle a mis en place le “crédit repas” c’est comme ça qu’il était appelé à l’époque. Ceci instaurant

    3 022 Mots / 13 Pages
  • La France de la deuxième Restauration (1815-1848) : 1814-1830 l'échec des Bourbons

    La France de la deuxième Restauration (1815-1848) : 1814-1830 l'échec des Bourbons

    Thème 1 : L’Europe face aux révolutions Chapitre 3 : La France de la deuxième Restauration (1815-1848) Première partie : 1814-1830 – L’échec des Bourbons Consignes : La succession des régimes politiques en France au XIXe siècle est censée être acquise depuis le collège… La compréhension de la chronologie politique sera facilitée en la mettant en relation avec le combat pour le libéralisme : octroi d’une constitution et fonctionnement des institutions (équilibre des pouvoirs :

    2 873 Mots / 12 Pages
  • Rapport de stage en restaurant

    Rapport de stage en restaurant

    Brevet Technicien Supérieur Management en Hôtellerie Restauration. Numéro candidat : 02342362282 RESTAURANT Ô COURANT 2 Rue de la Marine 40200 Mimizan Du 22 Mai au 09 Septembre 2023. Tuteur de stage : Monsieur Grégory François. Hotel de Guyenne à Talence - Site Officiel 1. Son Histoire. Deux frères, l’un au commande de la cuisine et l’autre supervisant la salle et la pâtisserie. Déjà complice dans une autre entreprises sur Biarritz il y a quelques années,

    1 094 Mots / 5 Pages
  • L’Europe entre restauration et révolution (1814-1848)

    L’Europe entre restauration et révolution (1814-1848)

    Hist.1G Th.I Chap.2 : L’Europe entre restauration et révolution (1814-1848) Chap.2 : L’Europe entre restauration et révolution Notions : - libéraux, -Restauration, -Risorgimento, -Sainte Alliance, -sentiment national, - charte, - monarchie parlementaire, -suffrage censitaire, - ultras, -garde nationale, -Grande/Petite Allemagne, -Printemps des peuples Compétences : - savoir analyser une œuvre d’art, - savoir analyser un document, - savoir construire un schéma explicatif Introduction : Après la chute de Napoléon Ier, les souverains d’Europe, restaurent un

    493 Mots / 2 Pages
  • Europe entre restaurations et révolutions (1830-1848)

    Europe entre restaurations et révolutions (1830-1848)

    III Le Concert européen à l’épreuve des révolutions (1830-1848) 1 Les révolutions de 1830 A] Le coup de pistolet français (voir TD)  A1) La chute de la Restauration : facteurs et modalités  Les origines de la crise politique : Charles X, sacré roi de France à Reims en 1825 (il a succédé à son frère Louis XVIII mort en 1824), mène une politique réactionnaire tournée vers l’Ancien Régime (« l’alliance du trône et

    1 019 Mots / 5 Pages
  • Etude de cas restaurant à Chantilly

    Etude de cas restaurant à Chantilly

    Le château de Chantilly - 1001 Châteaux Sommaire : I – Notre cible Images de Sommaire – Téléchargement gratuit sur Freepik II – Nos menus III – Les Facteurs d’ambiance IV – Nos actions de communication V – Business Plan VI – Conclusion I - Notre cible : Amateurs de cuisine raffinée : Nous souhaitons attirer les personnes qui apprécient la gastronomie et qui sont à la recherche d'une expérience culinaire exceptionnelle. Nous nous engageons

    2 904 Mots / 12 Pages
  • L'Europe, entre restauration et révolution

    L'Europe, entre restauration et révolution

    Histoire l’Europe entre Restauration et révolution (1814-1848) 1. La restauration de l’ordre monarchique en Europe: trouver un équilibre entre les désirs des dirigeant et la diffusion des idées nouvelles A_ Le congrès de Vienne ou ramener l’Europe à l'ordre et à la paix * Klemens Wenzel von Metternich empereur austro hongrois préside le congrès → Noble conservateur → Contre les révolutionnaires → Diplomate expérimenté → Ministre Ambassadeur * Se réunir écouter, négocier et décider à

    1 615 Mots / 7 Pages
  • E22 : cuisine et commercialisation des services en restauration

    E22 : cuisine et commercialisation des services en restauration

    BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration académie Cachet établissement Épreuve E22 – présentation du dossier professionnel Fiche bilan de compétences N°1

    499 Mots / 2 Pages
  • Commercialisation et services en restauration

    Commercialisation et services en restauration

    EPREUVE DE PRÉSENTATION DU DOSSIER PROFESSIONNEL (E22) LE DOSSIER PROFESSIONNEL BACCALAUREAT PROFESSIONNEL COMMERCIALISATION & SERVICES EN RESTAURATION Le dossier complet (5 FBC + présentation du candidat et cursus) est à me remettre le jeudi 24 mai 2024. Ce dossier professionnel (12 pages maximum hors annexes) est réalisé en double exemplaire par l’élève et noté par le professeur de professionnel et le professeur d’économie et gestion (coeff. 3). Il se présente sous la forme d’un livret

    1 069 Mots / 5 Pages
  • L'Europe, entre restauration et renouvellement (1814-1848)

    L'Europe, entre restauration et renouvellement (1814-1848)

    Chap 2. L’Eur entre restauratn et rvln (1814-1848) Intro: Après la chute de Nap, les souverains eurns restaurent un ordre monq. Ils réorganisent le contt eurn lors du congrès de Vienne (oct 1814-juin 1815). Entre 1815 et 1848, l’Eur connaît une suite continue de troubles et de rvlns, le + svt réprimées par les monies réactionres. Les revendicatns de liberté et d’indpdce natle, diffusées par la Rvln frse, s’opposent à la restauratn de l’ordre eurn.

    1 572 Mots / 7 Pages