Lettre de motivation pour intégrer la formation BTS Management en Hôtellerie Restauration

Madame, Monsieur,

Actuellement étudiant en Terminale Bac Pro Cuisine au Lycée des Métiers Hôteliers Quercy Périgord situé à Souillac, je souhaiterais intégrer la formation BTS Management en Hôtellerie Restauration.

Je suis passionné depuis mon plus jeune âge par le monde de la cuisine, ce qui m’a fortement motivé à poursuivre mes études dans ce domaine.

Je pratique des extras pendant les week-ends et les vacances scolaires afin de renforcer mon expérience. Intéressé par le domaine de la restauration, je me tourne vers vous aujourd’hui car je souhaite avec beaucoup d’intérêt intégrer la formation BTS MHR que propose votre prestigieux établissement.

En regardant bien mon bulletin, on peut constater que j’ai quelques facilités concernant les matières générales. Je pense que ces facilités pourraient être un atout pour parfaire mon apprentissage. En intégrant cette filière, j’ai l’espoir d’en apprendre plus sur ce beau métier et de pouvoir par la suite, m’insérer dans le monde professionnel.

Je suis une personne appliquée, dynamique et travailleuse. Je serai donc prêt à consacrer tout mon temps à cette formation. L’aspect pluridisciplinaire de la filière BTS MHR me motive fortement et je sais que je pourrai m’épanouir dans cette formation. Je pense avoir le profil parfait pour cette filière. J’espère donc vivement vous rejoindre dès septembre 2023.

Dans l’attente d’une réponse favorable, je vous prie Madame, Monsieur, de bien vouloir agréer l’expression de mes salutations distinguées.

J'ai réalisé mon premier stage de cuisine en première Bac pro dans une chaîne  d’hôtel nommée Campanil. Lors de ce stage, j'ai pu voir comment s'organiser une cuisine collective. Cela m'a permit d'en apprendre beaucoup pour mon futur parcours.

 J'ai réalisé mon deuxième stage de première au Château Castel Novel situé à Varetz. Cet hôtel quatre étoiles propose aussi un magnifique restaurant gastronomique. Ce stage m'a énormément enrichi, j'ai pu en apprendre beaucoup plus sur le monde de la cuisine gastronomique.

Lors de la saison d'été 2022 j'ai eu la chance de travailler dans la côte basque, plus précisément à Saint Jean de Luz. J'ai travaillé dans une brasserie nommée le Suisse et ayant pour habitude d’accueillir 250 couverts par service. Cette saison d'été n'a été que bénéfique pour moi. En effet j'ai pu y voir d'autres aspect du monde de la cuisine que j'ignorais. Mon expérience c'est beaucoup amélioré.

Mon troisième stage a été réalisé au Chtâteau Castel Novel. En effet, connaissant déjà la cuisine et de plus ressortant d'une saison d'été agitée, ce stage m'a parut facile. Sans m'en rendre compte, mon expérience n'a cesser de s'améliorer.

Grâce à tous ces stage, j'ai pu voir les principaux types de restaurant et de déterminer dans quelles types de restaurant je voudrais travailler plus tard.

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