Questions Chapitre 7 Agencer et maintenir un espace commercial physique attractif

1. Expliquez les raisons qui poussent Auchan à réinventer le concept de ses magasins et repérez les enjeux du projet de réagencement pour l’hypermarché de Cavaillon.

Les enjeux qui poussent Auchan à réinventer le concept de ses magasin c'est de pouvoir satisfaire un client unique, omnicanal et connecté qui veut retrouver dans tous les formats de commerce les forces reconnues de la marque Auchan (qualité, choix, prix, service, professionnalisme.)

Les enjeux du projet de réagencement pour l'hypermarché de Cavaillon est de répondre aux nouvelles attentes des clients c'est-à-dire que les clients souhaitent faire moins de queue, ils recherchent d'avantage la proximité et des conseils personnalisés, ils sont également de plus en plus connectés et veulent pouvoir retrouver la même offre en magasin et sur internet. En effet l'hypermarché de Cavaillon souhaite que le magasin leur fasse vivre une expérience d'achat inoubliable. Le magasin doit être le prolongement du site et le site celui du magasin.

1. Sur le plan actuel du magasin Cavaillon, entourez les éléments qui répondent à des contraintes en termes de sécurité et d’évacuations

1. Tracez sur le plan le sens de circulation des clients et repérez la zone froide, la zone chaude, les caisses ainsi que les différentes allées
2. Identifiez et justifiez le type d’implantation  des rayons et des produits au sein de l’espace de vente d’Auchan Cavaillon
3. Calculez le COS sachant que : la surface moyenne de l’hypermarché est de rayon 5000m2 la longueur moyenne d’un linéaire est de 2à m, le magasin compte 75 rayons
4. Présentez a M. Vander les points forts de l’Audastore de Manosque en termes d’aménagement et proposez deux nouveaux services ou stands que vous pourriez  ajouter au sein du magasin Auchan Cavaillon. Justifiez vos choix.
5. Créez u nouveau plan pour le magasin de Cavaillon qui tienne compte des univers que M. Vander souhaite repositionner, des deux nouveaux services ou stands que vous avez choisis et des contraintes de stockage
6. Le nouveau COS est de 28% quels sont les avantages d’un COS moins élevé ?
7. Comparez les facteurs d’ambiances utilisés par Auchan Manosque et Auchan Cavaillon pour les rayons « Textile » et « Boulangerie »
8. Proposez trois nouveaux facteurs d’ambiance qu’Auchan Cavaillon pourrait mettre en place dans ces deux rayons
9. Indiquez sur le plan que vous avez créé les zones du magasin Cavaillon à théâtraliser en priorité et proposez des idées de théâtralisation à mettre en place. Justifiez vos choix
10. Réaliser u document présentant les objectifs de la mise en place des deux nouveaux outils digitaux à Auchan Cavaillon
11. Proposez deux autres outils digitaux pour améliorer la gestion du merchandising et ‘expérience client. Justifier vos choix  

...