La Restauration dissertations et mémoires
317 La Restauration dissertations gratuites 76 - 100
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Restauration des connaissances
Partie 1 : Restitutions des connaissances Q1)1. Oui, les muscles utilisent le dioxygène pour produire de l’énergie mais aussi du glucose 2. Non, un mouvement ne consomme pas toute l’énergie produite par les muscles. 3. Non, justement les quantités de dioxygène et de glucose dans le sang sortant d’un muscle en activité sont basses par rapport à la quantité dans le sang entrant. 4. Non, la consommation de glucose des muscles au repos est basse
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Diagnostic global du restaurant La Linguère
Introduction Le restaurant «la Linguère » est créé par un jeune sénégalais du nom de Pape SENE. C’est à la suite du décès de son père, qu’il a décidé de revenir au pays après un séjour de 25 ans en Italie ou il a acquis une expérience en matière de restauration. La mise en place de son restaurant a mobilisé un investissement de 20 millions de francs CFA. En effet en dépit de la rude
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Comportement Des Consommateurs en Restauration
PARIS - Des petits prix aux heures creuses pour remplir les restaurants Publié le 28 juin 2011. PARIS - Ce qui coûte le plus cher au restaurant ? Le vin, répond le client. Non, les chaises vides, assurent en choeur les professionnels. Et pour remplir leurs salles les soirs de semaine, certains n'hésitent pas à casser les prix. Du "yield management", dit-on en marketing. Les tarifs réduits et autres promotions pour faire venir les clients
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Image des restaurants Biofood Loïc Le Blanc - synthèse
La franchise est un accord par lequel une société, le franchiseur, octroie à une autre, le franchisé, en échange d’une compensation directe ou indirecte (pourcentage sur son chiffre d'affaires ou pourcentage calculé sur ses bénéfices), le droit d’exploiter une franchise dans le but de commercialiser des produits et/ou des services déterminés. Le franchiseur propose à d’autres entreprises son savoir-faire et une idée qu’il a expérimentés avec brio. L’entreprise Biofood, qui a conçu une nouvelle conception
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Cahier Des Charges: Cas Restaurant Le Domaine
Introduction Un site Internet complète les autres supports de communication. Pas de site actuellement Un site Internet s’inscrit pleinement dans le plan de communication de l’établissement pour : Améliorer la notoriété, Accroître la visibilité, Attirer de nouveaux clients. Description de la demande 1) La cible 2) Les objectifs Accroître le service rendu aux partenaires (clients actuels, potentiels) : leur fournir des informations pratiques et complètes, informer des disponibilités et pré-réserver, visiter l’établissement, informer sur l’actualité, Développer la
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Restauration des appels d'offres
SOMMAIRE 1. PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ PRESTATAIRE DE SERVICE 3 Services: 3 Garanties: 3 Situation: 3 Historique: 4 Informations diverses: 4 Organigrammes de l'entreprise: 5 2. REMISE EN SITUATION DE L’APPEL D’OFFRE 6 2.1. OBJET DE LA DEMANDE 6 2.2. DESCRIPTION DE L’EXISTANT 7 Plan des sites de la société ISEC 7 Les matériels et applicatifs 9 Le fonctionnement du système actuel 13 Les raisons du changement 13 2.3. OBJECTIFS DU PROJET 13 Lotissement 13
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Projet De Création D'une Entreprise De Restauration Ambulante
INTRODUCTION A. Présentation du secteur de restauration Etude économique du projet Présentation du projet Description du projet III. L’étude de marché IV. Marketing et communication B- Etude technique La forme juridique Caractéristiques de la société Coût et détail du programme d’investissement Plan de financement C. L’étude financière I. Estimation du chiffre d’affaire II. Les charges d’exploitation INTRODUCTION Dans le cadre de la matière « Entreprenariat », nous sommes amenés à réaliser un projet de création
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Secteur de la restauration rapide
Depuis quelques années, le secteur de la restauration rapide se montre très dynamique, les professionnels du secteur bénéficiant d’un contexte porteur. Sur le plan conjoncturel, le contexte économique actuel conduit à des arbitrages dans les dépenses de restauration au profit de la restauration rapide (le ticket moyen étant très inférieur à celui de la restauration traditionnelle). Le secteur est également favorisé par des évolutions dans le comportement des consommateurs : généralisation du nomadisme alimentaire, hausse
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Etienne Et Stephane: Création Ou Reprise D'un Restaurant
1. E&S sont 2 jeunes étudiants souhaitant reprendre ou créer un restaurant. Tous deux sont motivés par l’envie d’être autonome car leur patron ne suit pas leurs éventuelles propositions qui pourraient faire évoluer le restaurant, l’envie d’épanouissement et enfin la dernière motivation serai stimulées par un besoin d’accomplissement qui se traduirait par m’accomplissement d’un rêve qui correspond à la pyramide de Maslow : il s’agit de sortir d’une condition matérielle pour atteindre l’épanouissement. 2. La
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Les Innovations De La Tenue Dans Les Restaurants
Les innovations de la tenue de service en restauration La tenue de service en restauration a évolué depuis les années 2000, grâce à l’apparition de certains costumes, ajustés qui permettent au serveur d’avoir une apparence au gout du jour. Ces nouveaux costumes font souvent une grande impression au client car ils font contraste avec les costumes larges et classiques qui donnent une impression négligée car ils vont mal à certaines personnes et aussi un aspect
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Restauration de Lafarge
reprise LAFARGE: Multinationale (organisation privée). Entreprise industrielle Taille: Grand entreprise avec plus de 71 000 collaborateurs. Champ d'action: Répartie dans plus de 70 pays dans le monde. Performances: leader mondial des matériaux de construction. - N°1 mondial du ciment - N°1 des granulats - N°3 des bétons - N°3 du plâtre. 2. La finalité et les objectifs de Lafarge lafarge poursuit aussi des objectifs sociaux Finalité : Ca finalité est de faire des bénéfices et
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Restauration rapide
In the world that we know today, there are several way of eating. On the one hand we have the fast food witch is a catering served quickly and usually quite cheap, on the other hand we have the slow food that is a kind of restoration witch uses products with a high quality and a focus on the taste and the benefits on the body. On the first part we will see the origins
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Class'Creat, un fournisseur de restauration, fourni à l'entreprise
Class’Croûte, spécialiste de la restauration livrée en entreprise Rédigé le 28.05.2004 à 00h00 Avec ses 57 restaurants, Class’Croûte associe restauration rapide, vente à emporter et livraison en entreprise de différentes gammes de produits (sandwichs, salades, coffrets repas). En quelques années, Class’Croûte a su imposer une nouvelle façon de se restaurer fondée sur des valeurs d’authenticité et de saveurs nouvelles en privilégiant la qualité, l’équilibre nutritionnel et le plaisir gustatif. Pour coller au plus près des
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Les restaurants McDonald’s
Les restaurants McDonald’s, depuis une dizaine d’années, ont pâtis d’une image fragilisée. Pour faire face aux évolutions de la demande mais surtout à une concurrence grandissante, Mc Do a su évoluer : innover, renouveler son offre, revoir ses stratégies,…On observe une réactivité rapide de l’enseigne aux évolutions du marché à présent. Auparavant, McDonald’s n’acceptait pas la critique et c’est sans doute la raison principale du déclin de son image. Ils y font face désormais. «
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Installation de borne interactive au sein d'un restaurant
Projet commerciale Installation de borne interactive au sein du restaurant Quoi ? Le projet consiste à l’installation de borne interactive informatique au sein du restaurant Quick, 111 avenue Robert Schumann. Le but recherché étant d’améliorer la rapidité du service par un troisième outil de prise de commande. Qui ? L’ensemble du restaurant sera concerné par ce projet, toute personne sera a amené à travailler avec ceux système de plus, il faut connaître le produit et
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L'Analyse d'un accident du travail dans le métier de restauration
sur votre site dsl TBPR2 Terminale Bac Pro Restauration Session Cuisine DOSSIER CCF de Prévention Santé Environnement L'Analyse d'un accident du travail dans le métier de restauration PFMP 03/01/2012 au 12/02/2012 SESSION 2012 Page 1 Introduction * Identification : Dans le village du grau du roi ce petit restaurant français traditionnel nous propose une cuisine de la mer. Les assiettes sont belle et vives, les cuissons des poissons parfaites et la carte offre beaucoup de
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La Première Restauration
La Première Restauration est une période de l'histoire française qui voit brièvement le retour de la dynastie des Bourbons sur le trône, entre l'abdication de Napoléon Ier au printemps 1814 et les Cent-Jours, en mars 1815. Le régime voit le jour à la suite de la victoire de la Sixième Coalition (Royaume-Uni, Russie, Prusse, Suède et Autriche) dans le cadre de la campagne de France, alors que le pays est las des conflits vécus durant
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Comment Créer Son Restaurant
focalisation : point de vue qui permet de préciser d’où et comment, dans une oeuvre littéraire, les faits, les personnages, les objets... sont perçus. Le narrateur peut être extérieur au récit et en même temps analyser le caractère des personnages comme un Dieu qui voit tout et sait tout ou il peut être intérieur au récit. Dans le premier cas il s'agit d'un narrateur témoin extérieur au récit qui se contente de décrire ce qu’il
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Analyse PESTEL des restaurants de Sushis
• Environnement économique Etant dans un contexte de crise, les français dépensent moins d’argent dans la restauration, c’est donc l’un des secteurs qui souffre le plus de la crise actuellement. La seule façon de lutter contre la baisse du pouvoir d’achat des français est d’avoir un très bon rapport qualité/prix afin de continuer à attirer les clients. Certains restaurants peuvent être amenés à choisir des produits moins chers pour pouvoir continuer à pratiquer des prix
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Les Freins à la concurrence dans le secteur de la restauration rapide
Objet d'étue n°2 : Frein A La Concurrence Du Secteur De La Restauration Rapide Dans une premiére partie, je vais vous présenter le secteur de la restauration rapide et une deuxiéme partie defenir ce qu'est le frein a la concurrence ensuites nous allons étudier le secteur de la restauration rapide. Au sein de ce secteur, on retrouve trois branches d’activité(hamburgers, sandwiches, livraison a domicile) 1 .Introduction La restauration rapide ou le fast food est un
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Restauration Rapide
Sommaire Le domaine de la restauration est en constante évolution, les gens sont toujours à la recherche d’innovation. Par contre, la conjoncture économique n’aide pas ce marché actuellement. La restauration est un domaine qui m’a paru intéressant, est c’est pourquoi j’ai voulu effectuer ce projet. Avec les connaissances que j’ai acquises, j’ai voulu tenter l’expérience. Montreux est une ville charmante et touristique et elle a du potentiel. C’est pour cette raison que j’ai choisi ce
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Mission générale Management et gestion des unités de restauration rapide
Mission générale Management et gestion des unités de restauration rapide Domaines d’activité - Activité financière : suivre les performances financières, mettre en œuvre des moyens pour les améliorer ainsi que communiquer les résultats au service comptable - Commerciales : dynamiser les ventes, fidéliser la clientèle, prendre en considération et répondre à leurs réclamations - Management des ressources humaines : diriger, organiser et contrôler le travail réalisé, effectuer des formations, s’assurer de la sécurité des salariés
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Devoir Anglais Cned Bts AG 2ème Année: la restauration
Devoir 1 Partie 1 L’article de presse, intitulé The M in Stamina et publié dans le TIME le 22 février 2010, évoque le parcours de Michelle Garnaut, une Australienne de Melbourne qui s'est imposée dans le monde difficile de la restauration grâce à l'implantation de cafés-restaurants indépendants et de style occidental dans les principales grandes villes de Chine. Outre des informations sur ses origines et ses débuts dans le métier motivés par l’envie de bien
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Mcdonals restauration rapide
Dossier de Marketing Opérationnel : McDonald’s Secteur : restauration rapide Chekroun Mathias Lopes Raphaël Pommereau Mélanie Sommaire I/ LE SECTEUR D’ACTIVITE 3 1/ Le Marché : 3 2/ Axes Stratégiques suivies par ces entreprises 5 3/ Le Mix Marketing des différents concurrents : 7 II/ Mcdonald’s, leader sur le marché de la restauration rapide 9 1/ Présentation de la société Mcdonald’s 9 2/ Quelques dates importantes… 9 3/ Stratégie mise en œuvre : quelles sont
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Rapport De Stage le restaurant
Sommaire 1.Information générale sur le restaurant a)Présentation : b)Localisation géographique : c)Classement : d)Prix : e)Ouverture : f)Horaires : g)Fréquentation : 2.Le service : a)Comment ? b)Combien ? c)Employés : d)Commande : 3.Organigramme de cuisine : 4.Journée type : a)En cuisine, écaillerie : b)En pâtisserie : Information générale sur le restaurant Présentation : Les bâtiments de l'hôtel restaurant de l'océan existe depuis les années 1900 mais est exploité comme restaurant depuis 1960. Les propriétaires et
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