Cours logistique

Logistique

2 notes : 19 février DS en TD : 3 exercices → Coeff 1 et DST : 3 questions de cours  2 exercices → Coeff 2

Logistique : Flux entrant, sortant, gestion de stocks, entrepôt, le transport, entrepot, production, SAV, recyclage.

Approvisionnement, planification, organisation.

La logistique a une origine militaire, la première dénition : l’art de combiner tous les moyens de trabsport, de ravitaillement et de logement des troupes

Vient du grec logisteuo et signifie « administrer »

Mise en œuvre dans les entreprises depuis des années.

• La logistique est un processus de planification, de mise en œuvre et de contrôle.
• D’un flux et d’un stockage efficaces et efficients de matières première, d’en cours, de produits finis et d’informations,
• du point d’origine au point de consommation,
• dans le but de se conformer aux exigeances du client.--> ( Délais, qualité, quantit, coût)

Amont : vers les fournisseurs

Aval : Vers les clients

        [pic 1][pic 2]

Amont

→ Flux                → Flux                → Flux

Déplacement        Arrêt                 déplacement                Arrêt                 déplacement

Logistique→ Supply chain (chaine de l’offre)

Fournisseur du fournisseur→Fournisseur→Assembleur→Distributeur→Client

Logistique de production                                         Logistique de distribution

Traçabilité et flux d’information tout au long de chaque élément. Amont vers Aval

Demande du client aval vers Amont

        Introduction à la logistique de production

La production est  la fonction centrale de l’entreprise industrielle

• elle assure la transformation des matières premières ou composants en produits finis
• Une place centrale dans la chaine logistique
• Longtemps privilégiée dans l’organisation générale de l’entreprise industrielle

Le contexte a évolué et les stratégies fondées sur la production ont cédé la place à des stratégies tournées vers le consommateur.

Quelques concepts de base

Objectif de la production : transformer un flux entrant en un flux sortant ; la production donne une vaeur supplémentaire au produit.

La fabrication est permise grâce aux mouvements nécéssaires à :

• L’entrée des matières premières et composants dans le système
• La circulation pendant la production
• La sortie des produits finis vers le marché

Pour produire, il faut des ressources et des flux.

                                 Les ressources

Ensemble des moyens nécéssaires à la transformation

• Main d’œuvre
• Machines et ouitllages
• Bâtiments
• Outils de traitement de l’information
• Méthodes et techniques

Le choix des ressources donne lieu à des décisions importante pour l’entreprise ( l’investissement, embauche, politique de recherche )

                                Les flux

Quantité de marchandises entrant, circulant et sortant du système de production pendant une période donnée :

• Flux avant transformation en amont. ( fournisseurs)
• Flux après transformation en aval. ( clients )

La capacité

Aptitude d’une ressource ou d’une combinaison de ressources à traiter un flux.

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