Assurer la veille informationnelle

                BTS MCO Session 2023

Développement de la relation client et assurer la vente conseil E41

                Compte rendu d’activité n°1

Titre de l’activité :

La veille sur le marché de restauration , d’une veille concurrentielle et E-réputation

Contexte professionnel                         

Lieu : 20 pl.de la gare , Burger king 

Date :  15/02/2023 – 15/03/2023

Durée de l’activité :   30 jours

Degré d’autonomie : Habituellement, dans la plupart des cas, j'ai effectué le travail individuellement et de manière totalement indépendante, bien sûr, à toutes les étapes, le responsable m'a expliqué les instructions nécessaires et les tâches à effectuer forme manuscrite et, si nécessaire, Il m'a aidé pendant le travail.

Ma mission : Burger King est une chaîne américaine de restauration rapide spécialisée dans les hamburgers. Le réseau compte plus 350 restaurants en France et 12 000 dans le monde, ce qui en fait le numéro 2 mondial en termes d'implantation. Burger King commence à s'implanter en France à partir 1980,Finalement, l'enseigne revient en 2012, remettant du baume au coeur des fans de son fameux Whopper, le sandwich emblématique de la marque. il est important de surveiller régulièrement la réputation en ligne de l'entreprise afin de répondre rapidement à toute situation ou commentaire négatif qui pourrait nuire à l'image de la marque. Une veille e-réputation et concurrentielle pour Burger King Strasbourg consisterait donc à surveiller les plateformes en ligne où les clients peuvent laisser des commentaires, tels que Google Reviews, Facebook, Twitter et Instagram. En surveillant ces sites, j'ai pu le faire dans une certaine mesure rapidement les commentaires négatifs, les plaintes ou les critiques des clients, et y répondre rapidement pour résoudre le problème et maintenir une image positive de l'entreprise , bien sur , comme je l’ai dit , j’ai consulté mon manéger a plusieurs  reprises et il m’a guidé a chaque étape.

Objectifs poursuivis

Méthodologie utilisée

• Recherche d'informations et mettre à jour les informations :

Pour commencer , J'ai cherché sur les différents réseaux de communication de mon entreprise, comme Instagram et Facebook, que l'on retrouve également via son site internet. 

J'ai réalisé une zone de chalandise sur le site internet. Cela m'a donne de définir quelles seraient les enseignes concurrentes intéressantes à étudier concernant leurs offres de produit. (CAPTURE D’ECRAN 18)

Les concurrents :

• McDonald's
• KFC

Ensuite, j'ai essayé de vérifier les concurrents directs et indirects . j’ai consulté leurs offres , leurs localisation et leurs produits .

• Mobiliser des sources numériques :

Au début, j'utilisais Google Trends pour mieux connaître mes concurrents car je pouvais vérifier le volume de recherche de mon entreprise. (CAPTURE D’ECRAN 15,16,17)

Après cela et après l'entretien et les conseils de mon tuteur, j'ai réalisé une zone de chalandise pour mon unité commerciale.

Ensuite, j'ai utilisé Google Alerts  pour en savoir plus sur les tendances du marché, les produits et les concurrents, car cela m'a permis d'obtenir les sujets que je recherchais à la première occasion. (CAPTURE D’ECRAN 14)

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