Assurer la veille informationnelle : Ernest & Valentin

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Par TRiJA • 27 Avril 2023 • Fiche • 551 Mots (3 Pages) • 515 Vues

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Compte rendu d’activité n° 1

: : Assurer la veille informationnelle[pic 1]

CANDIDAT€ :	UNITÉ COMMERCIALE
NOM : Kaya Loemba PRÉNOM(S) : Trismy	RAISON SOCIALE : Ernest & Valentin ADRESSE : 52 rue Camille Desmoulins, Issy-les-Moulineaux
COMPÉTENCES CLÉ MOBILISÉE		COMPÉTENCES
Assurer la veille informationnelle	➣	Rechercher et mettre à jour l’information Mobiliser les ressources numériques Sélectionner l’information Hiérarchiser l’information Analyser l’information
Réaliser et exploiter des études commerciales
Vendre dans un contexte omnicanal		Préparer la vente Argumenter
Entretenir la relation client		Entretenir la relation client Réglementation du marketing après-vente

Date et durée de la mission : (4 semaines)

Durant cette période j’ai réalisé une étude de marché du 19 février au 10 mars, entre temps j’ai réalisé une collecte d’information commerciale. Ensuite j’ai élaboré un diagnostiques Opportunité / menaces sur le marché du 24 février10mars.

Contexte professionnel : Ernest et Valentin élue meilleur boulangerie d’Ile de France sur M6 en 2015, est une chaîne de boulangerie-pâtisserie artisanale qui proposes une diversités de produits abordables. J’y exerce le métier de vendeuse dans la boutique d'Issy-les-Moulineaux qui a ouvert ses porte en Décembre 2022. En tant qu'assistant manager, j’ai proposé à mon supérieur de réaliser une veille informationnelle sur l’entreprise Ernest et Valentin et son macro environnement, afin d’améliorer les performances.

Objectifs poursuivis :

Objectifs quantitatifs :

Recevoir au minimum 5 alertes par semaines

Obtenir au moins 2 alertes pertinentes

Objectifs qualitatifs :

Connaître les informations sur le marché, concurrents et sur l’offre de la demande Identifier les éléments de l’environnement qui influence mon entreprise

Caractériser le comportement d’achat des clients

La méthodologie utilisée

Les moyens et techniques mis en œuvre

Annexes envisagées

J’ai utilisé deux méthodologies pour réaliser ma veille informationnelle.

La première est la méthode Pull qui consiste à venir chercher des informations sur les différentes bases de données (google, site internet...). Par la suite, j’ai utilisé la méthode push qui, à l'inverse, est un processus de veille automatisée.

En effet, cette méthode permet à l’utilisateur de posséder de manière directe l’information à

partir de critères qu’il a lui-même choisis et programmés.

Recherche d'applications pour stocker les informations.

Puis, j’ai trié les informations en fonction de leurs fiabilités et de leurs pertinences.

J’ai pu par ses méthodes réaliser une analyse de l’offre que possède mon entreprise ( E&V).

De plus, j’ai effectué une analyse de la demande de l’enseigne.

Ensuite, j’ai réalisé une analyse de l’environnement.

Enfin, j’ai traité toutes les informations.

Méthode QQOQCCP

Création de Google Alertes Informations sur la veille commerciale, technologique, politique et sociale sur mon entreprise Ernest & Valentin.

Mis en place d’un PESTEL (elle permet de surveiller les opportunités et les menaces qui pèsent sur son activité)

Tableau d’analyse de l’offre/Demande sur le marché

Elaboration d’un SWOT (L’analyse SWOT est une technique utilisée pour identifier les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces qui entourent une entreprise)

A1 : La méthode QQOQCCP

A2 : Création d’alertes Google

A3 : Informations collectées par Google alertes

A4 : Analyse de l’offre A5 : Analyse de la demande

A6 : Analyse de. l’environnement

A7 : Mise en place d’un Swot

...

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