Etude de cas CRUSTAQUAL

ETUDE DE CAS – CRUSTAQUAL

1. Quelles sont les différentes cités qui se manifestent dans l’entreprise Crustaqual ? (Justifiez en vous appuyant sur les objets, énoncés, espace…)

Dans le cas de Crustaqual, nous pouvons citer 3 mondes qui s’entrecroisent : le monde domestique, le monde marchand et le monde industriel.

Le monde domestique : représenté par le village et ses habitants. Ceux-ci appartiennent à un cercle restreint, régit par les traditions et la hiérarchie. Les rassemblements se font chez le chef du village et les décisions sont prises en communauté, aucun contrat écrit n’est signé. La confiance en autrui est donc prédominante.

Le monde marchand : Le village est spécialisé dans la production de crevettes que les habitants revendent aux usines. Les prix sont discutés afin d’atteindre un équilibre entre l’offre et la demande. Et parfois, lorsque aucun accord n’est trouvé, les parties ont le pouvoir de se rétracté.

Rencontre entre le monde et le monde domestique :

Les deux mondes se croisent dans la mesure où le commerce des crustacés est régit par les traditions du village. D’ailleurs, c’est aussi une affaire de famille (le cas des époux qui pêchent les crevettes et les vendent aux épouses qui se chargent de jouer les intermédiaires entre les pêcheurs et les collecteurs de l’usine. D’ailleurs, les couples n’hésitent pas à spéculer au plus haut prix possible afin de maximiser leurs profits respectifs (chacun montrant un caractère opportuniste).

Le patron de l’usine n’hésite également pas à s’insérer dans la sphère domestique car le commerce parmi les villageois se fait sur base de la tradition et de la confiance. Il en use donc afin d’en tirer profit.

Le monde marchand, monde industriel et le monde domestique

La partie axée sur l’usine montre la rencontre entre le monde marchand et le monde industriel. On y comprend que les prix sont négociés à l’usine par les collecteurs et décidés sur place. Les crevettes sont conditionnées et exportées vers l’étranger.

Cet au moment du conditionnement de la marchandise que l’usine est confronté au monde industriel. Crustaqual se doit de respecter les normes sanitaires imposées par l’Union Européenne.

On remarque un litige entre le marchand et l’UE. Les marchandises doivent faire être mieux conditionnées (déplacées et conservées dans des récipient appropriées faute de quoi, elles ne pourront être revendues en Europe).

Il y a une dimension plus opérationnelle, le travail est subdivisé en tâches effectuées par différentes personnes. L’espace est divisé et structuré, les stations de travail sont disposés de telle sorte à maximiser la performance. Les travailleuses sont en uniformes (monde industriel), elles sont dirigés conformément aux traditions (le fondateur est considéré comme faisant partie des dignitaires du royaumes, il a le devoir de prendre soin des travailleuses, le travail est rythmé par les cris et chants tribaux).

2. Quel compromis le fondateur de l’entreprise tente-t-il de trouver ?

L’un des challenges majeurs

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