Exemple fiche e6 - relation client et animation de réseaux

ANNEXE VII–1

BTS NÉGOCIATION ET DIGITALISATION DE LA RELATION CLIENT

SESSION 2023

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE

E6 – RELATION CLIENT ET ANIMATION DE RÉSEAUX

N° : 1  Animation de réseau

de distributeurs

 Animation de réseau

de partenaires

 Animation de réseau de vente directe

TITRE : Animation commerciale au Intermarché de La Jarrie

Activité(s) réelle(s) vécue(s) :

OUI  NON 

Nom : Prénom : N° Candidat 

CADRE DE L’ACTIVITÉ RÉSEAU

Nom de l’organisation Saveurs d’Antoine Passion Salaisons Littoral – Groupe Pomona

Adresse/Code postal/Ville 9 avenue André Dulin, 17300 Rochefort

Type de Structure SASU Société par actions simplifiée à associé unique

Offre commerciale Commerce de gros (B to B) de produits à base de viande

Acteurs du réseau (y

compris les clients)

- Moi (Sam Jeoffrion) stagiaire

- Vincent Sauzeau, commercial Saveurs d’Antoine Passions Salaisons Littoral

- Béatrice Mouche, responsable rayon charcuterie / traiteur

- Chantale, animatrice de la société Prestige Animation

- Clients du Intermarché

ANALYSE DE L’ACTIVITÉ RÉALISÉE AU SEIN DU RÉSEAU

Périodes L’animation s’est déroulée le 23 février 2023

Présentation générale du

réseau

Saveurs d’Antoine Passions Salaisons est un grossiste de produits alimentaires spécialisé dans le

commerce de viande en B to B. Sa clientèle est composée d’entreprises de grande distribution, de

restaurateurs, de bouchers et de charcutiers. L’entreprise est l’intermédiaire entre les producteurs et

les restaurateurs ou magasins revendeurs. Elle est experte dans la distribution livrée et permet aussi

aux producteurs d’être référencés dans la grande distribution et de vendre leurs produits.

Contexte

Dans le cadre de mon BTS et pour mes connaissances personnelles, j’ai décidé d’organiser une

animation en grande distribution. J’ai contacté Vincent Sauzeau, commercial chez Saveurs d’Antoine.

Nous avons décidé d’organiser une animation sur un nouveau produit Saveurs d’Antoine : les rillettes

du littoral. L’animation s’est déroulée au Intermarché de La Jarrie, clients de Saveurs d’Antoine. Cette

animation a permis de tester l’avis client sur un nouveau produit et de fidéliser Intermarché en

proposant d’apporter de l’animation dans leur magasin. Pour avoir une expertise et vendre au mieux

ses produits, nous avons fait appel à un prestataire, la société d’animation Prestige animation qui a

trouvé une animatrice experte en charcuterie. Celle-ci a permis de me former et de me montrer au

mieux le déroulement d’une animation en grande distribution.

Diagnostic du réseau

Diagnostic interne et externe de l’entreprise Saveurs d’Antoine Passion Salaisons Littoral

FORCES FAIBLESSES

- Large gamme de produits qui permet aux

charcutiers de commander des produits de

saison et d’avoir une rotation importante.

- Produits très appréciés de la clientèle

- Produits locaux et viandes d’origine

française

- Lien direct entre les producteurs et les

magasins de grande distribution

- Une sélection de plus de 50 fournisseurs

- Plus de 8 000 références produit

- Peu de références sur le rayon

charcuterie / traiteur au Intermarché

de La Jarrie : environ 6% des produits

proviennent de Saveurs d’Antoine

- Les références ne sont pas disponibles

sur le drive

- Grossiste uniquement connu chez les

professionnels

- Pas de magasin physique, leurs ventes

dépendent de leurs distributeurs

OPPORTUNITÉS MENACES

- Marché du bio

- Changements des modes de

consommation des clients : soucieux de

consommer local, avec un élevage

responsable et une agriculture en

accord avec le développement durable

- Concurrence avec des boutiques

physiques (METRO, PROMOCASH)

- Centrales d’achat des GMS

Animation(s) du réseau

Créer une animation pour promouvoir le nouveau produit Saveurs d’Antoine : les rillettes sans nitrite

du Littoral. Le but étant aussi d’effectuer

...