Marketing. Etude de cas: Jardin Bio.

Etude de Cas : Jardin Bio

        Le marché de l’alimentaire bio a connu une croissance fulgurante ces dernières années.

        Nous allons vous présenter notre analyse de l’entreprise Jardin Bio’ que nous avons réalisée dans le but de repositionner la marque face aux mutations du marché du bio. Pour terminer nous allons vous proposerez les solutions marketing qui selon nous devraient être adoptés. [pic 1]

Jardin BiO’ est une marque d’alimentation biologique gourmande, innovante et engagée de l’entreprise familiale Léa Nature, engagée de nature, qui propose une large gamme de produits d’épicerie salée et sucrée, ainsi que des jus et boissons savoureuses.

I- Analyse du marché bio alimentaire :

        Le marché du bio alimentaire est une marché très complexe, qui est en perpétuelle évolution, dans lequel la concurrence se fait rude.

1. Etat et évolution :

• L’alimentaire bio est un marché qui suscite la convoitise des marques conventionnelles présente sur le secteur de l’alimentaire. Sur le marché du bio être labellisé BIO est quelque chose d’incontournable mais insuffisant pour accéder à ce marché facilement, c’est à dire avoir une certaine notoriété et être bien positionner par rapport au consommateur.

1. Segment et sous segment :

• La taille du marché bio ne cesse de prendre de l’ampleur : il est passé de 191 millions € en 2004 à 458 millions € en 2011. Cette croissance à été multiplié par deux entre 2007-2008 mais entre 2010 et 2011 cette croissance c’est nettement ralentie pour atteindre les seuils de 4% et de 7% dû à l’arrivé du marché du bio des marques conventionnelles de la grande consommation et par la suite de la crise économique.

• Sur le marché bio il y a plusieurs segments et ainsi que des sous sagement, dont le segment du Repas et le segment du Petit Déjeuné :

• Le segment du Repas qui est le plus important segment de l’alimentaire bio. Il génère 150 millions € de CA à lui seul, (domination significative pour les MDD). Les sous-segments du segment du Repas sont relatifs à des produits commercialisés comme : ceux des produits à base de soja, les courts bouillons, les huiles/vinaigres, les moutardes/mayonnaises, les sauces froides/chaudes, les légumes en conserve, les légumes cuisinés…etc.

• Le segment du Petit Déjeuné est le deuxième plus important segment du marché de l’alimentaire bio. Il représente 110 millions € soir plus de 24% de la valeur du marché, (dominé par les MDD et la marque Jardin Bio’). Les sous segments du Petit Déjeuné sont relatifs à : des produits commercialisés comme les céréales, les infusions, les compotes, les confitures, les miels, les pâtes à tartiner…etc.

• Jardin Bio’ est réparti sur 6 principaux segments bio : biscuits et encas, petit déjeuner, panification, jus et boissons, repas et boissons, et dessert végétaux. C’est le segment du petit déjeuné et du repas qui représente la plus grosse partie du CA (56%).

• Dans le segment du Petit Déjeuner chez Jardin Bio’ on retrouve 12 sous segments: (céréales (5,7% PDM 2011), infusions (66,9%), compotes (14,6%), confitures (14,4%), thés (28,1%), miels (11,2%), pâte à tartiner (67,6%), boissons chocolatés (6,2%), produits sucrants (7,5%), cafés (0,4%), autres produits à tartiner (8,4%)).

• Dans le segment du Repas chez Jardin Bio’ on retrouve16 sous segments : (produits à base de soja (6% PDM 2011), courts bouillons (67,3%), huiles/vinaigres (11,4%), moutardes/mayonnaise (29%), sauces froides (89,2%), légumes conserve s(39,5%), légumes cuisinés (57,3%), pates (20,4%), riz (10,7%), légumes/graines/céréales (16,6%), plats cuisinés (19,4%), potages (5,3%), farines (5,1%), savons d’avoine et blé, autres (37,9%) ).

1. Caractéristiques de ses acteurs :

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