Etude de cas Mandrin

ÉTUDE DE CAS : MANDRIN

TD N°4 : MARKETING MIX

Q1. Comment qualifier ces choix qui relèvent de la politique produit ? Quel est selon vous l’objectif recherché ?

Monsieur Gachet a choisi de créer deux nouvelles marques. En effet, il tente une extension de marque en créant une nouvelle gamme de whisky avec Alpenglow et consolide sa gamme de bière avec Nobow.

L’objectif pour Monsieur Gachet est double : accroître ces bénéfices et proposer une gamme complète à ces clients d’un côté et d’un autre faire bénéficier de l’image de marque le whisky en touchant une nouvelle cible de client, tout en faisant évoluer la perception de la marque.

Q2. Pour la brasserie artisanale du dauphinÉ, QUELS SERAIENT LES AVANTAGES/INCONVÉNIENTS À ÊTRE RÉFÉRENCÉ EN GD ? VOUS CONCLUREZ EN FORMULANT VOTRE RECOMMANDATION.

Avantages :

• Toucher une cible plus large de client.
• Recouvrir ces charges fixes si la vente des produits est suffisante en GD 🡪 plus sécuritaire
• Augmenter sa capacité de production si la vente des produits est suffisante en GD 🡪 donc embaucher plus si nécessaire et permettre le développement de l’entreprise.

Inconvénients :

• En vendant ses produits en GD, la brasserie artisanale devrait : augmenter le prix du produit (incluant la marge du GD) ou diminuer sa marge de bénéfice.  
• Les valeurs du groupe de GD ne pourrait pas être en cohérence avec les valeurs portées par la brasserie.
• La vente en circuit court ne permettrait plus d’avoir ce contact direct avec la clientèle (incluant les dégustations et découverte des produits du terroir) apportant des critiques et permettant l’amélioration des produits.

En conclusion, la meilleure stratégie à mettre en place pour la brasserie artisanale du Dauphiné serait de conserver sa boutique tout en se référençant dans des magasins de grande distribution en accord avec leurs valeurs. Cela leur permettrait de se développer plus rapidement grâce aux nouveaux clients. Mais également de conserver leur contact direct en boutiques avec les services autour du produit.

Correction : Vendre produits hors MANDRIN non rattaché à la marque artisanale

Q3. QUE SIGNIFIE UN TAUX DE MARQUE DE 30% ? LE TAUX DE MARGE COMMERCIALE SERA-T-IL INFÉRIEUR OU SUPÉRIEUR ?

Le taux de marque représente la marge commerciale divisé par le prix de vente HT x 100.

Un taux de marque à 30% signifie que la marge commerciale représente 30% du prix de vente HT.

Le taux de marge représente quant à lui la marge commerciale divisé par le prix d’achat HT x 100. Ainsi le taux de marge est supérieur au taux de marque.

Les deux sont des indicateurs de rentabilité des produits.

Q4. Les termes de l’ÉCHANGE VOUS PARAISSENT-ILS INTÉRESSANTS POUR M. GACHET ?

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On a donc le prix d’achat de Monsieur Gachet qui est inférieur de 52 cts. Les termes de l’échange sont donc moins intéressants pour Monsieur Gachet.

Q5. M.GACHET VOUS DEMANDE DE LUI MONTRER VOS CONNAISSANCES. RETROUVEZ LA COPY STRATEGY QUI A PU ÊTRE FORMULÉE AFIN D’ABOUTIR AU VISUEL QUI FIGURE EN ANNEXE 2.

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