Etude de cas - Solitfruit

Étude de cas : SOLIFRUIT

        Analyse du contexte

1) Politique : la Commission européenne a mis en place un programme pour lutter contre le développement de l’obésité et ce programme indiqué dans la ressource n°2 consiste à créer des distributions de fruits et de légumes dans les écoles (avec les jus de fruit).

Économique : le marché du jus de fruit se porte bien, avec une évolution de 5,49%.

Socioculturelle : vieillissement de la population, les personnes âgées souffrent de déshydratation donc doivent plus boire et consommés des vitamines. La consommation est en augmentation en France. De plus les français font de plus en plus attention à ce qu’ils consomment et donc les jus de fruit ont des apports nutritionnels importants. Volonté de consommation des produits locaux et/ou bios.

Technologique : bonne maîtrise des techniques de conservation

Écologique : volonté de consommation des produits bio

Légale : limitation de la consommation d’alcool engendre la consommation de jus de fruit pour les conducteurs, la traçabilité des produits

2) La rivalité (+++) est extrêmement forte, il y a déjà de grandes marques sur le marché (Tropicana, Joker…) en plus des marques des grands distributeurs.

Position de force des clients (++) : multitude de produits donc facile de changer si le produit ne plaît pas.

Position de force des fournisseurs (+/-) : dans la mesure où ils sont nombreux ils ne sont pas en position de force mais tout se joue sur la qualité des produits et ainsi exiger un prix plus élevé.

La menace des nouveaux arrivants (--) est faible car il y a déjà beaucoup de concurrents.

La menace de produits de substitutions (++) est forte car il existe de nombreux produits, de variétés et l’innovation est très forte sur le marché (un nouveau produit par saison)

        Problèmes de management 

• Faire un état des ressources tangibles et intangibles de l’entreprise.

• Ressources tangibles :

• Ressources intangibles

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