Commercialisation et services en restauration
Commentaire d'arrêt : Commercialisation et services en restauration. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar tlenaour117 • 27 Mai 2024 • Commentaire d'arrêt • 1 069 Mots (5 Pages) • 77 Vues
EPREUVE DE PRÉSENTATION DU DOSSIER PROFESSIONNEL (E22)
LE DOSSIER PROFESSIONNEL
BACCALAUREAT PROFESSIONNEL
COMMERCIALISATION & SERVICES EN RESTAURATION
Le dossier complet (5 FBC + présentation du candidat et cursus)
est à me remettre le jeudi 24 mai 2024.
Ce dossier professionnel (12 pages maximum hors annexes) est réalisé en double exemplaire par l’élève et noté par le professeur de professionnel et le professeur d’économie et gestion (coeff. 3).
Il se présente sous la forme d’un livret réalisé par traitement de texte, relié (vous pouvez le relier avec une baguette), qui doit comprendre :
- Une page de garde (cf. annexe1) comprenant :
Nom et Prénom de l’élève
Nom et adresse du lycée de formation
Intitulé précis de l’examen (voir ci-dessus)
Intitulé de l’épreuve : sous-épreuve de présentation du dossier professionnel (E22)
Session 2024
- Un sommaire (cf. annexe2)
Il doit représenter l'intégralité du dossier.
- Mon parcours (maximum 3 pages) (cf. annexe3)
Le candidat expose par traitement de texte son cheminement professionnel depuis la seconde et l’analyse (pourquoi ce choix au départ, sa progression au cours des trois années, son regard critique (positif et négatif) sur la formation et le métier notamment à travers ses stages et ses expériences professionnelles, ses projets après le bac).
Un CV est joint en annexe et une lettre de motivation spontanée à un poste de chef de rang dans un restaurant traditionnel parisien.
- 5 « FICHES BILAN DE COMPÉTENCES»
réalisées avec un logiciel de traitement de texte obligatoirement,
classées chronologiquement,
Les FBC 1, 2, 3, portent sur les compétences des pôles 1, 2 ou 5.
Les FBC 4 et 5 portent sur les compétences des pôles 3 et 4.
- Des annexes
Ne faire figurer en annexe que les documents (ex. : organigramme, fiche de poste, fiches techniques….) ou photographies utiles à la description de l’entreprise et à la compréhension de la compétence.
Ici seront obligatoirement le CV et la lettre de motivation.
CONSIGNES SUR LA FORME
⮞ Le dossier est réalisé à l’aide de l’outil informatique.
⮞ Police et taille d’écriture proches de la police « TIMES NEW ROMAN 12 » (Arial, Perpetua, Calibri, Verdana, Cambria…).
⮞ Interligne simple et double interligne entre les paragraphes.
⮞ Marges maximales : 2 cm.
⮞ Des pages intermédiaires annonceront la présentation du candidat, les FBC et les annexes.
⮞ Les pages du dossier seront numérotées.
⮞ Le dossier est réalisé en double exemplaire (1 dossier sera conservé, 1 vous sera rendu).
⮞ Placer et numéroter les annexes en fin de dossier.
CONSEILS
+ le jury appréciera un travail propre et sans fautes d'orthographe. Utilisez le correcteur d'orthographe intelligemment. + mettez en valeur votre dossier (choix de la police, du soulignement, du cadre, des feuilles, de la page de garde…) N’hésitez pas à personnaliser votre dossier ! + faciliter la lecture en faisant des paragraphes et sous paragraphes : aérer votre présentation pour la partie sur votre parcours. |
En l’absence de dossier, l’interrogation ne peut avoir lieu.
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