Fiche de situation professionnelle

Fiche de situation professionnelle

• GRCF • Communication orale  Communication écrite

Identification de la situation professionnelle SP Modalité de réalisation

• Avant la formation

• Pendant la formation en établissement

 Pendant la formation en milieu professionnel

Période de réalisation Juin-Juillet 2020 Condition de réalisation

 En autonomie

• Accompagnée

• En observation

Durée de réalisation 2 heures

Activités concernées •Activité 1.1 Recherche de clientèle et contact

• Activité 1.2 Administration des ventes de la PME

• Activité 1.3 Maintien et développement de la relation avec les clients de la PME

• Activité 1.4 Recherche et choix des fournisseurs de la PME

• Activité 1.5 Suivi et contrôle des opérations d’achats et d'investissement de la PME

• Activité 1.6 Suivi comptable des opérations avec les clients et les fournisseurs de la PME

Intitulé de la situation professionnelle Power point règle à respecter suite à l’épidémie

Lieu, période et durée de réalisation L’alchimie 49 rue Saint Jean Bayeux 1440

J’effectue mon travail à l’accueil du restaurant.

J’effectue la prospection client de mon poste à l’accueil cette tache me prend 2h en moyenne par semaine

Cadre de la Situation professionnelle - Cadre général :

L’alchimie société à responsabilité limitée est en activité depuis 8 ans. C’est une entreprise de restauration traditionnelle, située à Bayeux, dans le calvados. Le restaurant l’alchimie sert des plats de la cuisine traditionnelle française depuis 2012.

Au sein de l’entreprise l’alchimie je suis chargé durant ma période de stage de la gestion et des différentes tâches administratives.

Problème de gestion soulevé et enjeux de la situation

De GRCF De communication orale De communication écrite

Tenir informer le personnel des mesures d’hygiène à respecter dans le restaurant

Acteurs et relation entre les acteurs -Acteurs :

Moi, stagiaire dans le restaurant l’alchimie

Les salariés de l’entreprise

-Relation entre les acteurs :

Je partage du contenu s’adressant aux salariés du restaurant via PowerPoint concernant le restaurant et les mesures mise en place dans les lieux accueillant du public

Objectif Prospection client, montrer l’activité du restaurant, fidéliser la clientèle

Conditions de réalisation : contraintes dont le processus et organisation comptable, environnement numérique -J’avais pour obligation de mettre en place un document expliquant les règles à respecter que ce soit en cuisine ou en salle.

-J’étais également dans l’obligation de présenter un document simple et clair pour la bonne compréhension des salariés.

Ressources à disposition J’ai eu à ma disposition :

- Un ordinateur

- Des

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