E5 : fiche de situation professionnelle

BTS COMPTABILITE ET GESTION

Session 2023

Épreuve pratique E5 : FICHE DE SITUATION PROFESSIONNELLE

CANDIDAT (E)

Nom et prénom : MATOS DA SILVA Flávia

Matricule : 

DESCRIPTION DE LA SITUATION PROFESSIONNELLE

(Notamment à partir des situations professionnelles inscrites dans le passeport professionnel du candidat)

Identification de la situation professionnelle dans le passeport : ADT

Période de réalisation : Janvier à Mars 2022

Modalité de réalisation : En formation

Intitulé de la situation professionnelle :

AUX DÉLICES DU TERROIR

Problème de gestion :

• Calcul du chiffre d’affaires prévisionnel.
• Etablir les budgets prévisionnels.
• Réaliser le compte de résultat et le bilan comptable prévisionnel.

Contexte de la situation professionnelle :

La situation professionnelle Aux Délices du Terroir est spécialisée dans la vente de produits alimentaires et de vins et grand crus. Cette société propose depuis sa création, en 1996, des produits culinaires français de qualité. La société dispose d’un entrepôt à la Chapelle Saint-Mesmin (Loiret) pour une clientèle de revendeurs et de restaurateurs. La société dispose également d’un magasin situé au centre de la ville d’Orléans pour une clientèle de particuliers.

• Mr LANGEVIN (gérant de la société) s’occupe des achats et de la gestion administrative et financière de l’entreprise
• Mr GIRAUT (magasinier) s’occupe de la réception et préparation des marchandises
• Mr MASSON et Mme LAMBERT (vendeurs du magasin)
• Mr PETIJEAN et Mr CASTELLI (commerciaux)
• Mr GRASSIN (livreur)

Conditions de réalisation : 

Pour la réalisation de cette situation professionnelle je possède l’énoncé de la situation.

 J’ai réalisé plusieurs tableaux Excel :

• Tableaux pour les prévisions de ventes sur des différentes périodes
• Réalisation des budgets
• Réalisation du compte de résultat et du bilan comptable

 Productions réalisées :

Ficher Excel « ADT »

Onglets : Ventes Annuelles, Ventes Mensuelles, Budgets, CR Prévisionnel, Bilan Prévisionnel

Activités réalisées dans la situation professionnelle :

Cocher

Activité 5.3. Prévision et suivi de l’activité

X

Activité 5.4. Mise en place d’une gestion budgétaire

X

Activité 6.4. Analyse de la trésorerie et de la solvabilité de l’organisation

X

Indiquer les références des activités concernées pour le processus P7 :

7.2.1 Contrôle de la fiabilité des informations

7.3.1 Optimisation du traitement de l’information

ANALYSE

Analyse de la situation

La société Aux Délices du Terroir est spécialisée dans la vente de produits alimentaires (ventes A) et de vins et grand crus (ventes B). Dans la démarche de réaliser mon BTS CG, je suis stagiaire dans cette société, sous la tutelle de Mr. Langevin. J’ai donc été emmené à réaliser plusieurs missions.

Dans un premier temps, j’ai dû évaluer le chiffre d’affaires de l’année N+1, pour les deux groupes de ventes. Pour cela, j’ai utilisé la méthode des moindres carrés. Pour les ventes du groupe A on constate une baisse de 2,83% et pour les ventes du groupe B on constate aussi une baisse de 1,28%.

Dans un deuxième temps, j’ai dû réaliser les ventes mensuelles, pour ensuite les regrouper par saisons. Nous constatons une baisse par rapport à l’année N, dans toutes les saisons de l’année. Mais on constate aussi que c’est en été que l’entreprise vend le plus, que ça soit pour le groupe A ou pour le groupe B.

Ensuite j’ai dû réaliser les budgets suivants : des ventes, des encaissements de ventes, des achats, des décaissements des achats, des frais généraux, des investissements, de la TVA et des salaires ; pour arriver au budget de la trésorerie. Le budget de trésorerie permet de prévoir la situation de l’entreprise mois par mois. On pourra donc gérer la gestion de la trésorerie et toute baisse d’activité. En N+1, on constate qu’il y aura une baisse de la trésorerie, cela est dû aux investissements réalisés au long de l’année.

A la fin, j’ai dû réaliser le compte de résultat et le bilan comptable de l’entreprise. Avec la réalisation des budgets je pourrais donc reporter les dépenses et recettes de l’entreprise. L’actif représente tous les biens et droits que l’entreprise possède et le passif représente les capitaux propres et les dettes de l’entreprise.

Dans le bilan on peut, un résultat de 50 108€ pour l’année N+1. On constate aussi hausse des créances clients et des stocks par rapport à l’année N, qui est le reflet de la baisse du chiffre d’affaire prévisionnel.

Contribution de la situation professionnelle à la professionnalisation

En réalisant cette situation professionnelle j’ai pu mettre en place des tableaux d’analyse de prévisions, l’application de formules Excel. J’ai pu également voir les plans d’amortissements dans un cas concret.

Suite à la réalisation de cette situation professionnelle, je serais donc capable d’établir les tâches relevant du cas ADT. Mais aussi la construction de budgets, du compte de résultat et du bilan comptable.