Marché mondial des vins et spiritueux

INTRODUCTION

Le marché mondial des vins et spiritueux est un marché très concurrentiel et diversifié.

L’offre y est abondante et ce marché nécessite une approche stratégique pertinente.

Le marché des spiritueux bénéficie d’une forte croissance, notamment dans les pays

émergents, ce qui laisse présager des perspectives de croissance intéressantes pour les grands

groupes. Néanmoins, le marché du vin est sujet à forte baisse, particulièrement dans les pays

d’Europe Occidentale. Le groupe français Pernod Ricard naît de la fusion en 1974 entre les

entreprises concurrentes Pernod et Ricard spécialisées dans les anisés. Le principal objet de la

fusion entre Pernod et Ricard était la conquête de marchés étrangers. Cette conquête débute en

1975 avec l’entame de sa croissance internationale. Afin de satisfaire ses désirs de croissance,

le groupe passe par de multiples phases successives illustrées par de nombreuses

implantations et acquisitions. Il se construit un réseau mondial entre 1985 et 1993 notamment

en Italie, en Irlande, à Cuba, et aux Etats-Unis. Entre 1997 et 1999, le groupe effectue une

restructuration, avant d’aborder dès le 21ème siècle une stratégie de croissance externe

caractérisée par de grandes acquisitions : Allied Domecq en 2005, et Vin et Spirit en 2008.

Ces dernières acquisitions ont pour but ultime le recentrage du groupe sur ses coeurs

d’activités, financés partiellement par la mise en vente du domaine d’activité stratégique des

boissons non alcoolisées. En dépit d’une concurrence de plus en plus intense, grâce à

l’acquisition de nouvelles techniques de production et à l’apparition de nouveaux débouchés,

le groupe perdure au premier rang mondial sur le marché des vins et spiritueux. Le succès du

groupe tient en grande partie à sa structure organisationnelle décentralisée et sa politique

d’internationalisation très forte.

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