Management Commercial Opérationnel : Etude de concurrence du rayon Animaux

CANDIDAT.E

UNITE COMMERCIALE

  NOM : Gouguet

  PRENOM(S) : Corentin

  RAISON SOCIALE :  CARREFOUR CITY

  ADRESSE : 311 cours de la Somme ,Nansouty

Bordeaux

COMPETENCES CLES MOBILISEES

COMPETENCES (A renseigner)

Elaborer et adapter en continu l’offre de produits et de services

  X

Analyser l’offre existante

Analyser la demande

Construire et/ou adapter l’offre de l’unité commerciale

Organiser l’espace commercial

Développer les performances de l’espace commercial

Mettre en place la communication commerciale

Evaluer l’action commerciale

 date et durée de l’activité :

Du 05/04/2021 au 15/04/2021 durant 10 jours

contexte professionnel :

A la suite d’une analyse de performance qualitative et quantitative sur le rayon « Animaux » et dans le cadre d’un projet de développement commercial, j’ai réalisé une étude de concurrence sur le secteur du Pet-Food : chiens / chats et accessoires.

Le rayon « Animaux », nous a révélé quelques faiblesses, notamment en le comparant au secteur EPICERIE. On peut constater une baisse du chiffre d’affaires de 1,22% en 2020 alors que la plupart des rayons progressent.

L’étude de concurrence nous permettra probablement d’identifier les causes de ces mauvaises performances et de vérifier si nous appliquons bien notre stratégie d’alignement de prix avec nos principaux concurrents.

objectifs poursuivis :

Objectifs de l’unité commerciale :

• Identifier nos principaux concurrents sur le secteur du Pet-Food
• Déterminer les forces et faiblesses de l’UC et celles des concurrents sur le marché animalier
• S’assurer de la politique prix de l’UC et des concurrents

Objectifs personnels :

• Réaliser une partie d’étude de marché sur ce segment porteur en vue d’un projet entrepreneurial

méthodologie utilisée :

1.        Etude du plan de marchéage de l’unité commerciale

• Produit : Gammes / Nombre de références / Agencement / Marchandisage / Présence des MDD…
• Prix : moyenne des prix par gamme et par type de produits
• Distribution : méthodes de vente et de présentation / fournisseurs
• Communication : publicité / promotions / PLV…

2.        Identification des concurrents et classement par ordre de part du marché

3.        Aperçu des sites E-commerce des concurrents

4.        Visite physique en magasin à l’aide d’une grille d’évaluation pour les concurrents principaux

5.        Synthèse des informations recueillies

6.            Bilan et préconisations pour l’unité commerciale

moyens et techniques mis en œuvre :

• Word : rédaction du rapport d’étude de concurrence

• Excel : création de la grille d’évaluation

• Internet : visite des sites marchands

• Observation / expérience personnelle pour déterminer le plan de marchéage du magasin (supervisé et puis en autonomie )

résultats obtenus :

A la suite de l’étude de concurrence et notamment des visites en magasin, nous pouvons en tirer le bilan suivant :

Objectif n°1 : Identifier les principaux concurrents

• Nos concurrents sont principalement deux magasins de proximité à 5min du point de vente : Un Carrefour express et un U express

• L’UC est très concurrencée par l’E-commerce avec des acteurs majeurs présents sur Internet : Zoo plus / Animo.com / Bitiba ou Croquette land

Objectif 2 : Forces et faiblesses de l’UC

• Les TG (Têtes de Gondole) donnent sur l’allée centrale dans tous les magasins alors que dans mon Carrefour City , elles sont positionnées dans une zone froide  

• Qualité du marchandisage : le rayon est facilement visible et plus aéré dans le U express  (il y a 5 linéaires en vertical) . Il est plus grand compte tenu de la taille de base du magasin (630 m3) .Le mobilier est de meilleure qualité, plus résistant et bien plus adapté aux gros conditionnements spécifiques au rayon Pet-Food.

• La famille des « autres animaux » n’est pas très développée dans l’UC. En termes d’agencement, il est bien meilleur chez U express , mais est sensiblement pareil  chez Carrefour express. La gamme premium est moins développée dans notre magasin.

Objectif 3 : Vérifier le positionnement prix

Les prix sont bien moins chers sur internet  de environ 4,7 % et dans les magasins visités 3 %, notamment dans le U express 3,6 %. Pour Carrefour Express , leurs MDD sont globalement moins chères mais ils sont moins compétitifs sur les grandes marques.(Pedigree, Royal Canin , Friskies , Vitacraft , Purina)

Par la suite cela nous a permis de modifier, de changer, ou d’aligner certains de nos prix.