Introduction a la Gestion des operations -Étude de cas Tim Hortons partie 1

Étude de cas Tim Hortons partie 1

1

Pour le cours:

Introduction à la gestion des opérations (MET4200)

Hiver 2020 

Table des Matières

Sommaire exécutif (FIRTEC3)                        

Contexte opérationnel de l’entreprise

Stratégie opérationnelle et compétitivité de la marque

Processus de franchise pour le siège social

Ressource et productivité dans une franchise

Sommaire exécutif  (FIRTEC3)

Ici, l’outil FIRTEC3 est utilisé pour analyser le système opérationnel de l’entreprise Tim Hortons. Ce système comprend non seulement la manufacture et la distribution mais aussi le service en succursales puisqu’elle possède aussi des restaurants de sa propre franchise. Ce faisant, d’une certaine façon, il y a presque 2 FIRTEC3 en 1 puisqu’elle fournit en plus de servir.

Contexte opérationnel de l’entreprise

Décrire la compagnie dans nos mots :  

Quand on pense au Canada les gens se disent deux chose l’hockey et le Tim 

Horton . Le Tim Horton fait partie de la vie des Canadiens et Canadiennes de 

tous les jours c'est une place où les gens s’échange leur idée , fon leur projet de classe , bavarde sur la vie politique et le sport comme le hockey . C'est une compagnie Canadienne qui produit le café, des beignes , des sandwich et beaucoup d’autre produit . Un de leur produit les plus populaire est le Timbits et le icecap . La compagnie fait aussi des dons comme leur “La Fondation Tim Horton pour les enfants” pour qu'ils puissent aider les jeunes enfants qui  sont financièrement défavorisés en leur donnant des activités excitant . En voit clairement que Tim Horton est à la coeur de l'identité des Canadiens et c'est devenue une identité nationale . 

Analyse PESTEL

L’environnement externe a beaucoup évolué récemment. En utilisant le modèle pestel on pourra déterminer les enjeux de l’entreprise et aussi ses opportunité . Au niveau politique on voit que le  salaire minimum à augmenter en Ontario et une possibilité que au Québec ça va augmenter . Comme on a vu qu'en Ontario le salaire a augmenter ils ont commencé à éliminer quelque avantages sociaux ainsi des pauses payé. Le gouvernement du Québec veut augmenter le salaire minimum a 13.10$.

Ainsi cela peut poser quelque problème pour les franchiseur.  Au niveau social on voit que le sociodémographique du Canada est dominé par la Génération des milléniaux qui représente à peu près 27% de la population. Avec cette Nouvelle génération vient aussi des contraintes comme le changement de goût et des changement de mode de vie . La tendance de gout montre que les milléniaux dirigent vers la diète végane , moins de sucre et font des choix basant sur ses critères pour améliorer leur santé. Cela est une contrainte parce que Tim Horton devra changer le menu pour adapter à leurs besoin ,mais c’est une opportunité aussi parce qu’ ils peuvent augmenter leurs clientèles et avoir davantage un grand nombre de clients . Ils ont essayé avec beyond meat dans les Tim Hortons en Ontario et les impression était relativement bonne  . Au niveau d’environnement les tasses de café chez Tim Horton ne sont pas recyclables à 100% . Cela peut être un problème parce que les groupes environnementaux peut endommager leurs image . Au niveau législatif Tim Horton respect tous les normes et réglementation exigé par la CFIA (Canadian Food Inspection Agency) . Le taux chômage au Canada est de 5.6% ce qui montre que les gens ont les moyens de se procurer le bien chez Tim Horton . Avec le modèle PESTEL, on aperçoit que l'environnement a vraiment changer ses dernière années et que Tim Horton est en bonne position pour capitaliser les opportunités cités précédemment . 

...