Etude de cas Paul

Fleury Nikolas BTS-NDRC

Etude de cas PAUL

1/ L’offre se situe sur le marché de la boulangerie. L’entreprise mise surtout sur la satisfaction client, il pense que la survie de son entreprise dépend de sa qualité à satisfaire sa clientèle. Il veut surtout créer, maintenir et fidéliser sa clientèle en favorisant le marketing et l’innovation. Pour lui le profit est le résultat de ses bonnes décisions pour satisfaire le client et l’amener à consommer son offre.

2/ Francis Holder est un passionné de la qualité, du produit et de la diversité de l’offre. C’est un acteur qui a 3 fonctions :

-Il gère l’incertain

-Organise la production

-Innove

Il possède de plus une qualité de vigilance qui lui permet de percevoir les informations opportunes pour favoriser son activité. Il peut être qualifié comme un « Entrepreneur vigilant » mais il n’hésite pas à saisir les bonnes opportunités.

3/ Le principal agent économique est les ménages car c’est eux qui consomment dans l’entreprise, il y a aussi les fournisseurs de matière première sans qui la production est impossible.

4/ De part de ses 620 boutiques un peu partout dans le monde Francis Holder s’est plus qu’implanter sur le marché, il est même l’un des leaders. Son succès est dû à ses qualités d’entrepreneur mais aussi aux innovations qu’il a fait découvrir à sa clientèle comme l’installation d’un four à bois visible par les clients ou ce design de point de vente noir avec les écritures dorées à l’intérieur néo-rustique à l’esprit authentique. Il a aussi sa politique des 5C (chiffre, commerce, sandwich chaud, client et collaborateur) qui s’applique dans chacune de ses boutiques. La philosophie de Paul repose sur la création de valeurs et différentiation.

...