Etude de cas Meuh Cola

MEUH COLA                 [pic 1]

1. COMPRENDRE LES STRATEGIES DE DISTRIBUTION

1. Meuh Cola utilise la canal court car il n'y a pas d’intermédiaire avec pour stratégie de distribution la vente locale avec des distributeurs minutieusement choisis (cafés, restaurants et épiceries de la région)

1. Les avantages d’une distribution en grande surface seraient :

• Augmentation du nombre de ventes
• Publicité au niveau national  
• Développement de l’entreprise grâce à l’augmentation des ventes
• Réduction du temps de commercialisation
• Permet de se faire connaître auprès d’autre types de consommateur (augmentation de la notoriété).

1. Sa nouvelle stratégie de distribution sera multicanale pour permettre à la fois de vendre en grande surface mais toujours pouvoir vendre aux restaurants et épiceries et peut-être développer un site internet afin d’acheter en ligne. Cela permettra de s’exporter à l’étranger ainsi la marque augmenterai son chiffre d’affaires, sa notoriété et sa production.

1. DECOUVRIR LA GRANDE DISTRIBUTION EN RESEAU

1.  Carrefour est une enseigne de la grande distribution car elle est présente dans plus de 30 pays avec plus de 12 000 magasins et sites de E-commerce de plus elle emploie plus de 384 000 collaborateurs dans le monde et elle accueille plus de 13 millions de clients à travers le monde. Carrefour vend à la fois ses propres produits mais également des produits achetés et revendus, qui sont passés par une centrale d’achat.

1. Carrefour est un réseau de distribution car elle possède plus de 10 points de ventes (12 000 magasins dans le monde). Carrefour est alors un distributeur qui achète à ses fournisseurs pour revendre un produit avec une marge.

1. Mixte car certains sont sous contrat de franchise et d’autres sont indépendants et doivent reverser un pourcentage de leur chiffre d'affaires à carrefour.

1.   Carrefour possède deux types de magasins, les carrefours franchisés et les indépendants qui reversent un pourcentage à la franchise Carrefour. Il y a différents types de Carrefour (Carrefour Montage, City, contact, express, Drive etc) cela permet de toucher toutes les zones géographiques comme la montagne, les petites villes etc...

1. NEGOCIER LA DISTRIBUTION EN GRANDE SURFACE

1. La centrale d’achat a pour rôle :

• La conception et la négociation d’un produit alimentaire ou non alimentaire
• Sélectionner les fournisseurs afin d’optimiser la qualité des produits
• Négocier avec les fournisseurs les prix les conditions de paiement et de livraison
• Négocier les offres promotionnelles
• Négocier les animations sur le rayon
• Conseiller le magasin

1. Nous devons nous préparer à des négociations difficiles car les deux parties discutent des prix les 12 mois à venir et les six grands groupes distributeurs français veulent les prix les plus bas possibles et auxquels les fabricants tentent de résister, il faut donc trouver un terrain d’entente afin que les deux parties soient satisfaites.

1. Si les négociations aboutissent l’accord sera formalisé sous forme de contrat avec l’acheteur, il faudra alors signer le contrat de référencement.

1. Le contrat de référencement porte sur les conditions générales entre le fournisseur et la centrale d’achat tel que les moyens de facturation, le prix d’achat, les conditions de livraisons et les pénalités mise en place en cas de non-respect de certaines conditions.

1.  Non les affiliés Carrefour ne seront pas obligés de commander les bouteilles Meuh Cola comme stipulé dans le contrat “mais le présent contrat n’impose aucune obligation d’achat à la charge de la Central ou de ses adhérents et affiliés”

1. Le déréférencement est la suppression d’un produit des rayons par le distributeur d’un fournisseur, dans ce cas-là ceci peut provoquer des plans de restructuration et même des dépôts de bilan.

1. Ils livrent leurs sodas dans un réseau logistique carrefour appelé « plan caravelle » cette structure est un multi format en mesure de livrer tous les magasins, le rôle de cette structure est de réceptionner, stocker, répartir les marchandises à destination des magasins carrefour.

1. Deux lois s’appliquent lors de la négociation entre producteur et distributeur Egalim 1 et 2, cela permet de protéger la rémunération des agriculteurs.

1.  (En PJ du mail)

1.  Il est essentiel pour l’entreprise Meuh Cola de travailler en collaboration avec le chef de rayon car c’est lui qui décide des quantités commandées, de la place des produits en rayon et éventuellement de la mise en avant des produits en rayon.

1. Un moyen rapide flexible et fiable de transmettre des informations entre les partenaires commerciaux. Cela permet :
   - Un envoi de commande électronique aux fournisseurs carrefour
   - Un envoi des confirmations de livraisons et état des stocks
   - Un envoi de l'avis de livraison

1. Gérer les invendus et les possibles ruptures de stocks, créer une relation de confiance avec le magasin et renforcer l'animation des magasins en faisant des propositions, "faire vivre le magasin".

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