Comprendre l'architecture de la membrane plasmique

COMPRENDRE L’ARCHITECTURE DE LA MEMBRANE PLASMIQUE

comment l’organisation de la membrane plasmique à l’échelle moléculaire permet d’expliquer son double rôle?

Analyse de la membrane sur différentes échelles.[pic 1]

Étude de la membrane plasmique chez le globule rouge.

Dans les globules rouges, la membrane plasmique  

englobe le cytoplasme et toute la contenance de la cellule.

Quand le globule rouge est vidé de son cytoplasme,

 la membrane plasmique reste en forme et

ne se disperse pas dans l’organisme.

[pic 2]

Pour la membrane plasmique du globule rouge on constate

qu’elle a deux parties de nature; hydrophile (eau) et

 lipophile (graisse).

L’organisation des lipides de la membrane plasmique est que les lipides hydrophiles et les lipides lipophiles sont hétérogènes.

Dans le cas des régions hydrophiles , ils peuvent établir des interactions attractives avec d’autres hydrophiles mais pas les lipophiles; et inversement.

 [pic 3][pic 4]

Donc  la membrane plasmique est composée de 2 types de lipides,

les lipides hydrophiles et les lipides lipophiles.

Ces deux lipides sont hétérogènes, les hydrophiles sont lipophobes et les lipophiles

sont hydrophobes.

Il y a donc 3 agencement stables des lipides pour la membrane plasmique.

[pic 5]

-La première est la couche lipidique, la couche lipidique

est le double de l’air de la surface de la membrane plasmique.

Voir l’expérience de Gorter et Grendel.

[pic 6]

-La deuxième est le film plasmique c’est la même situation que celle de la couche lipidique sauf que lorsque les

lipides manquent de place, ils se replient mais de façon

hydrophobe et lipophobe donc les lipides hydrophile sont

placés aux 2 pôles et les lipides lipophile au centre.

-le 3ème agencement est le liposome, lorsque les lipides forment une structure

où les lipides forment une bicouche en forme de spirale.

On remarque aussi la présence de protéines dans la membrane plasmique,

Ces protéines prennent la forme de canot et sont constitués de lipides hydrophiles et lipophiles.

On constate que les lipides hydrophiles se placent sur les 2 pôles de la protéine et

les lipides lipophiles plutôt au centre.

[pic 7]

Donc l’organisation de la membrane plasmique permet d’ expliquer son double rôle

par sa structure.

Grace aux lipides hydrophile et lipophile, la membrane sépare le milieu extracellulaire et enveloppe le cytoplasme.

Voici le premier rôle de la membrane cellulaire.

Son deuxième rôle est expliqué par la présence des protéines et leurs positions dans la membrane plasmique.

Les protéines sont en forme de canot et sont placés au centre de la membrane où les lipides hydrophile  au pôle de la protéine sont reliés à ceux de la membrane et

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