PFE Licence Responsable Marketing Opérationnel

Table des matières

1 Partie 1 : Présentation d’Elytis et synthèse des composantes externes et internes 7

1.1 Présentation du groupe Elytis et de l’école de Quimper 8

1.1.1 L’historique 8

1.1.2 Présentation du groupe Elytis 8

1.1.3 Organigramme 9

1.1.4 Présentation de l’école de Quimper 9

1.1.5 Le secteur activité de l’école de Quimper 11

1.2 Analyse du marché 12

1.2.1 Le marché de la formation en France 12

1.2.1.1 Qui finance ? 12

1.2.1.2 Qui en bénéficie ? 12

1.2.2 L’alternance en France 13

1.2.2.1 L’alternance en contrat de professionnalisation 14

1.2.2.2 Les chiffres 2015 du marché de l’alternance en Cornouaille 15

1.2.2.3 Synthèse d’un point de vu entreprise : 15

1.3 Etude du macro-environnement : PESTEL 15

1.4 Etude du micro environnement 16

1.4.1 Hexagone sectoriel de Porter : analyse 16

1.5 La concurrence 17

1.5.1 Données statistiques économiques et sociales 2016 sur le bassin de la Cornouaille 17

1.5.2 Les principaux concurrents 17

1.5.3 Les positionnements 18

1.5.4 SWOT des concurrents et d’Elytis 19

1.5.4.1 SWOT EMBA 19

1.5.4.2 SWOT SUP’IROISE 19

1.5.4.3 SWOT ITC 19

1.5.4.4 SWOT Elytis Business School Quimper 19

1.5.5 Facteurs clés de succès 20

1.6 Les problèmes rencontrés 21

1.6.1 Vie professionnelle 21

1.6.2 Conditions de travail 21

1.6.3 Les qualités nécessaires 22

1.6.4 La nature de mon travail 22

1.6.5 Les compétences mises en œuvre 22

1.6.6 Difficultés : 23

1.6.6.1 Objectifs non atteints 23

1.6.6.2 Pourquoi ? 23

1.7 Réflexions sur les freins rencontrés vis-à-vis de l’alternance 24

1.7.1 Réflexions sur les freins des entreprises vis-à-vis de l’alternance 24

1.7.1.1 Pour les TPE 24

1.7.1.2 Pour le entreprises de 10 à 20 salariés 25

1.7.1.3 Pour les entreprises de +250 salariés 26

1.7.1.4 Conclusion 27

1.8 La problématique 28

1.8.1 Les T.P.E 28

1.8.2 Les entreprises de 10 à 20 salariés 28

1.8.3 Les entreprises de +250 salariés 29

1.8.4 Conclusion 29

1.9 Réflexions sur cette problématique 30

1.9.1 Pourquoi ce coût est aussi important aujourd’hui aux yeux des entreprises 30

1.9.2 Quelles solutions pour changer la perception du coût 30

1.9.3 Quels privilèges mettre en place ? 31

1.9.4 Choix des privilèges à mettre en place en premier 32

2 PARTIE 2 : PRECONISATIONS POUR L’ÉCOLE ELYTIS DE QUIMPER 34

2.1 Action : la mise en place du groupement d’achat 35

2.1.1 Objectifs : 35

2.1.2 Les étapes 35

2.1.3 Les moyens 35

2.1.3.1 Ressources humaines : 35

2.1.3.2 Technologiques 36

2.1.3.3 Budgétaires 36

2.1.3.4 Méthodologie 37

2.1.3.5 GANTT 37

2.1.3.6 Choix du fournisseur 38

2.1.3.6.1 Matrice de choix du fournisseur : 39

2.1.4 Création de la plaquette commerciale 40

2.1.5 Actions à venir 40

2.1.6 Résultats attendus 41

2.1.7 Mise en place d’un tableau de bord de suivi 42

2.1.8 Mise en place du tableau d’analyse des écarts 42

2.2 Conclusion : 43

Remerciements

Tout au long de l’année, de nombreuses personnes m’ont aidé et soutenu, que je tiens

A remercier.

En tout premier lieu, je tiens à remercier l’intégralité de l’équipe pédagogique de l’école Elytis Business School de Brest, pour m’avoir permis de réaliser ma formation

au sein de leur établissement, et d’avoir assuré la partie théorique de celle-ci.

Mes remerciements vont également à M. Quérat, gérant de l’école, qui m’a permis d’effectuer mon stage dans son établissement de Quimper.

Je remercie aussi mon formateur principal, M. François Besombes, pour ses précieux conseils et l’aide qu’il m’a apporté tout au long de cette année durant la réalisation de mon projet.

Je remercie également Noémie Harinck pour avoir consacré du temps à me former, d’avoir répondu à toutes mes interrogations, de m’avoir soutenu et de m’avoir également accompagné tout au long de ce parcours et de cette évolution professionnelle, et d’avoir participé à l’élaboration de ce projet.

J’en profite également pour remercier l’ensemble

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