Comportement organisationnel dans une entreprise laitière au Québec

© Télé-université, Université du Québec à Montréal, 2010

Travail noté 1 (série 10)

25 points

PRÉSENTATION

Ce premier travail noté consiste en une analyse de cas que vous devez réaliser à l’aide de la Procédure

pour réaliser une analyse de cas proposée à la semaine 3. Le cas présenté ici et que vous analyserez porte

sur les notions apprises dans les deux premières parties du cours (« Le comportement organisationnel

de nos jours » et « Les caractéristiques individuelles et le comportement en milieu organisationnel »).

• La semaine 5 est réservée à la réalisation de ce travail noté, mais nous vous invitons toutefois à

prendre un peu d’avance et à répartir votre travail sur plusieurs semaines.

• Pour la présentation de votre travail, nous vous conseillons d’utiliser le fichier-réponse prévu à cet

effet.

• Une fois terminé, votre travail devra être acheminé à votre personne tutrice à la semaine 6, à l’aide

de l’outil de dépôt des travaux, auquel vous accéderez à partir du site Web du cours (dans le menu

de gauche, visible en tout temps) ou de votre dossier étudiant.

CONSIGNES

Une petite entreprise québécoise de produits laitiers fait appel à votre expertise en gestion dans le but

d’améliorer ses services de distribution.

Lisez attentivement le cas « Laiterie de la Rive-Sud » ci-après, qui résume la situation de cette laiterie,

puis réalisez une analyse de ce cas en respectant bien chacune des étapes de la procédure d’analyse de

cas avec laquelle vous êtes maintenant familier.

Consultez bien les critères de correction présentés à la suite du cas, qui vous permettront de savoir

précisément ce que l’on attend de vous.

Pour vous aider, voici quelques pistes (il y en a d’autres!) que vous pourriez utiliser lors de votre analyse :

− le style de supervision de Jerry Jones, l’un des protagonistes du cas;

− la satisfaction professionnelle et le rendement;

− les théories de la motivation;

− la théorie des attentes;

− la motivation et la conception de postes.

ADM 1013

Comportement organisationnel

ADM 1013 – Comportement organisationnel

Travail noté 1 (série 10) 2

Le cas « Laiterie de la Rive-Sud »

LAITERIE DE LA RIVE-SUD1

Cette étude de cas raconte l’histoire d’une petite entreprise québécoise de produits laitiers

établie depuis de nombreuses années. Bien que cette entreprise ait été en mesure de

demeurer rentable depuis sa création, elle a fait l’objet d’aucune expansion, ni de changements

organisationnels. Plus particulièrement, cette étude de cas met l’accent sur les

activités de distribution des produits laitiers dans différents magasins et restaurants situés

dans un rayon d’environ 80 km de la laiterie.

L’unité de distribution est dirigée par un gestionnaire dont relèvent un superviseur, un

expéditeur et dix chauffeurs-livreurs. Cette unité est chargée de l’approvisionnement en

produits laitiers, allant du lait à la crème glacée, de différents points de vente. Chaque

chauffeur a un parcours de distribution précis et doit veiller à la satisfaction de ses clients

(points de vente au détail). L’expéditeur est responsable des stocks dans les réfrigérateurs

et c’est lui qui fournit le lait et les autres produits laitiers aux chauffeurs locaux. Les chauffeurs

et l’expéditeur sont sous l’autorité du superviseur. Ce dernier assume la responsabilité

des activités laitières locales. Il peut aussi prendre la route lorsqu’un chauffeur est absent.

Chaque chauffeur doit veiller à l’entretien de son propre véhicule et doit aussi inscrire

les produits laitiers qu’il reçoit chaque jour. Les chauffeurs ne sont pas tenus de faire les

réparations à leur camion, mais ils doivent s’occuper de faire faire tout travail d’entretien à

un garage local. Certains clients des chauffeurs ont des ententes de crédit avec l’entreprise

et d’autres paient en argent. Le chauffeur doit fournir des reçus ou de l’argent comptant

couvrant le stock manquant dans le camion.

Al Brown, l’expéditeur, est à l’emploi de l’entreprise depuis 35 ans. Il arrive au travail tôt

le matin pour charger les produits laitiers sur les camions. Il est supposé comptabiliser les

produits qui viennent du service de production et ceux qui ont été livrés par les chauffeurs.

Il se tient au courant de ce dont les chauffeurs ont généralement besoin pour répondre aux

besoins de leurs clients et il charge juste assez de lait et autres produits laitiers sur chaque

camion pour les besoins de la tournée et, ainsi, il y a peu de produits qui restent. Al demeure

à la laiterie toute la journée afin de

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