Supply chain management

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Sommaire

Remerciement.

1. Introduction :

• Définition des termes : logistique, chaine logistique et gestion des opérations ;
• Historique de définition ;
• Définition de  la Supply Chain Management ;
• Objectifs de la Supply Chain Management.

1. Outils de la Supply Chain Management :

• Entreprise ressource planning ;
• Echange de données informatisées ;
• Advanced planning and scheduling.

1. Avantages/ Inconvénients.
2. Cas empirique.
3. Conclusion.
4. Références.

1. Introduction

Le Supply Chain Management (SCM) est une fonction très importante de l’entreprise. Il représente plus de 60% des couts industrielle d’une entreprise.

Le terme Supply Chain management est très utilisé dans les pages du moteur de recherche Google (plus de 25 millions de pages web).

Quand on parle du SCM, il faut définir les termes suivants : logistique, chaine logistique et gestion des opérations. Avant de définir le SCM, quel est l’histoire du SCM ?

• Gestion des opérations : opérations management :

L’opération c’est transformer des ressources comme les matières premières, information en d’autres ressources (produit fini, autre information) en leur ajoutant une plus-value.

La gestion des opérations c’est le fait de gérer tous les processus de transformation d’une entreprise, il touche à la fois la planification, l’exécution, le contrôle.

• La logistique :

La logistique selon Council of Supply Chain Management Professional (CSMP) c’est l’ensemble du processus (planification, exécution, transport, contrôle des procédures de transport et de stockage des biens et services) qui doit être efficace, du point de l’origine jusqu’au point de consommation afin de satisfaire les besoins du client.

• Chaine logistique :

La chaine logistique est la traduction du terme Supply Chain. Selon La délégation générale à la langue française et aux langues de France a publié au Journal officiel du 14 mai 2005 a donné une définition : c’est l’ensemble de processus importante à établir afin de fournir au client un bien ou un service.

.Généralement, une chaine logistique est une chaine qui lie le fournisseur du fournisseur au client du client.

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• Histoire du SCM :

Le supply chain management (SCM) est un terme très côtoyé dans le monde de l’entreprise, mais sa définition reste toujours une source de confusion.

La définition du SCM a évolué dans le temps depuis 1982 dans un article d’Oliver et Weber « supply chain management : logistics catches up with strategy » ont dit que c’est un processus qui couvre le flux des produits du fournisseur jusqu’au consommateur final en passant par les chaines de production et de distribution. D’autres définitions le considèrent comme un principe de management. Mais la définition qui représente le SCM comme un objectif c’est un processus qu’on élabore afin d’obtenir le bon produit, au bon moment, au bon endroit, et au meilleur cout.

• Définition :

Supply Chain Management veut tout simplement dire  la gestion de la chaine d’approvisionnement, autrement c’est l’ensemble des moyens, ressources, outils, et méthodes… à piloter le plus efficacement possible pour gérer la chaine globale d’approvisionnement et de livraison d’un produit / service jusqu’au consommateur final, cette chaine est  divisée en trois flux qui sont extrêmement liés entre eux :

• Flux physique : ceux sont les opérations de déplacement, stockage et de livraison des marchandises (achat de matières premières, transformation des matières premières en produit, livraison des produits.). Les activités et les processus de flux physique (approvisionner, fabriquer, distribuer, planifier).
• Flux d’informations : on peut le définir comme étant le cerveau qui va faire fonctionner le flux physique, ceux sont tous les informations liées à la chaine d’approvisionnement de l’entreprise qui répondent au Quoi ; Ou ; Comment ; Combien ; Quand.
• Flux financiers : C’est le flux de l’argent, une stratégie de comment l’entreprise va faire déplacer l’argent autour de ses fournisseurs et ses clients.

Le défis donc de la gestion de la chaine d’approvisionnement est de  rendre accessible les produits/ services au bon moment, bon endroit, et au meilleur prix .C’est pour cela l’entreprise va falloir trouver l’équilibre entre la satisfaction clients et la rentabilité de l’entreprise.

• Objectifs :

• Utiliser de façon optimale les moyens de production et de la logistique.
• Soutenir la création d’échange entre les personnes concernées par la recherche dans le domaine du management logistique.
• Optimiser les outils et les méthodes d’approvisionnement, afin de réduire au lus bas les délais de livraison, de stocks et donc les couts.

1. Les outils de La Supply Chain Management

• Entreprise ressource planning :

Enterprise Ressource Planning (ERP) a été traduit en français par PGI (Progiciel de Gestion Intégré). C’est un progiciel qui permet d’optimiser la gestion les ressources de l’entreprise, il centralise les données de la commande enregistré par le commercial. Ainsi tous les services de l’entreprise ont l’information en temps réel. L’ERP permet un suivi permanent des actions en cours, une analyse simplifié, et un gain de productivité assuré…

• Echange de Données Informatisées :

C’est un moyen fiable, rapide et sécurisé pour échanger les données, une interface entre partenaire de fichiers normalisés afin d’être exploités par le système de gestion. L’EDI uniforme l’ensemble des références produits chez le fournisseur et  tous ses clients, désormais ces derniers peuvent effectuer leurs commandes via un catalogue électronique concerté et mis à jour en temps réel

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