Marketing du marché des soupes
Étude de cas : Marketing du marché des soupes. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Benjamin Meyer • 16 Septembre 2020 • Étude de cas • 727 Mots (3 Pages) • 2 058 Vues
PRINCIPES DE MARKETING TD 10
Votre travail consiste ainsi à :
- Réaliser l’analyse externe du marché des soupes (5 pts)
- Réaliser l’analyse interne de votre entreprise (5 pts)
- Etablir le SWOT qui découle des deux analyses précédentes (5 pts)
- Emettre des préconisations pour ‘Les produits de la ferme’, compte tenu de toute l’analyse précédemment effectuée (5 pts).
ANALYSE EXTERNE DU MARCHÉ DES SOUPES
Jeu concurrentiel Leader, Challenger, PDM, facteur clés de succès 2 groupes leader : Knorr(Unilever), Liebig et Royco (Campbell FR) Soupe Fraiche : Sodebo, Soup’idéal (12.5T, 11M$), Créaline (2.5T, 10M$), Greenshoot(2.5M£, conso urbain), New covent garden (conso urbains), Giraudet, les produits de la ferme. Facteurs clés de succès : Innovation/ originalité des gouts Innovation packaging Tendances des produits sains (Bio, avec légumes, au plus près du fait maison) | Matrice de Porter Iintein[pic 1] Intensité concurrentielle moyenne plus 3/5 | |||||||||||||||
Comportements de consommation Analyse quali et quanti Quanti : Valeur : 424M d’euros (+2,5%) Volume : +1,4% Segmentation du marché : 3 segments
Quali : 15l/pers/an (contre 30l en Europe) => Potentiel de croissance 8 foyers/10 mangent de la soupe(=> pénétration 80%) 63,1% on acheté de la soupe liquide en 2011 Des consommateurs fidèles au produit 82% des consos des conso de soupes recherchent practicité + rapidité 79% Trouvent qu’il y a de la nouveauté La soupe permet de faire conso aux enfants | Analyse PESTEL
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ANALYSE INTERNE DE MON ENTREPRISE
Je présente les principales caractéristiques de mon entreprise.
Forces (au niveau des 4P) :
Faiblesses : |
MATRICE SWOT
Reprendre analyse interne
FORCES Maîtrise des produits demandés par les parents : bio / avec légumes / savoureux / nutritive / peu caloriques | FAIBLESSES Taille / jeunesse (mais compensé par le fait que sur ce segment des soupes fraîches, la concurrence est faible) Conditionnement classique en verre (lourd et cher) |
EXTERNE 🡪🡪OPPORTUNITES Marché des soupes fraîches en croissance forte (+30%) (donc marché porteur et d’avenir) Potentiel de croissance important (15L par adulte contre 30) Pas de gamme famille / enfants à l’heure actuelle sur ce marché Soupe prête = correspond à la tendance de conso actuelle des urbains : gain de temps + praticité (tendance montante du nomadisme) Les soupes fraîches sont celles qui se rapprochent le plus du fait maison (CF succès de l’entreprise Bonne Maman)
Dans l’air du temps permet de répondre aux 5 fruits et légumes par jour – La soupe | MENACES 1 seul acteur réellement menaçant : SODEBO Secteur très fortement sensible au climat et à la météo Risque d’arrivée des MDD si le marché se développe |
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