E51: Prospection et suivi de clientèle

[pic 1]E51 : Prospection et Suivi Clientèle

Megan Piochaud

Stage effectué du 26 Octobre au 18 Décembre 2015

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Lycée Lapérouse

Promotion 2016

Remerciements

Avant tout, je tiens vivement à remercier Mme Dianne Sussex de nous avoir accueillis dans son entreprise, ainsi que toute son équipe et plus particulièrement Mme Margaret Chambers, pour nous avoir aidé tout au long du stage.

Je remercie également notre coordinatrice Mme Forge et notre professeur d’anglais Mme Prouveur, pour leur aide dans notre recherche de stage.

Pour finir, je tiens à remercier la Province Sud et l’Etat français pour leurs aides financières.

Introduction

Actuellement étudiante en deuxième année de BTS Commerce International, j’ai réalisé un stage de 8 semaines dans une entreprise à l’étranger à la fin de ma première année.

J’ai effectué mon stage à Auckland en Nouvelle-Zélande, dans l’entreprise House of Chocolate, du 26 octobre au 19 décembre.

Dans le cadre de la prospection, l’entreprise m’a demandé de rechercher de nouveaux clients potentiels au Japon, en ciblant plus particulièrement les boutiques spécialisées ainsi que les hôtels et restaurants.

SOMMAIRE

PARTIE 1 : Présentation de l’entreprise        

Présentation générale        

A. Histoire de House of Chocolate        

B. Les produits        

C. Les clients        

D. La concurrence        

E. Les fournisseurs        

F. Organigramme de l’entreprise         

G. Diagnostic interne        

PARTIE 2 : La prospection        

I/ Contexte du projet        

A. Ma mission        

B. Mon produit        

II/ Le Japon        

A. Données Générales        

B. Le chocolat au Japon        

C. Méthodologie de la prospection        

III/ Conclusion        

ANNEXES        

PARTIE 1 : Présentation de l’entreprise

Présentation générale

A. Histoire de House of Chocolate

House of Chocolate est une entreprise néo-zélandaise, spécialisée dans la fabrication de chocolat.

La directrice Dianne Sussex, est d’origine anglaise, ses débuts dans l’industrie agroalimentaire ont commencé dans l’entreprise Nestlé au Royaume Uni. C’est ici que son amour du chocolat s’est développé.

En 1990, Dianne et son mari se sont installé en Nouvelle-Zélande, et en 1998 elle racheta une petite fabrique de chocolat. C’est donc avec l’aide de sa mère (diplômée de l’académie du chocolat de Barry Callebaut) que House of Chocolate s’est développé. Dianne et sa mère ont ensuite formés chaque chocolatier qui a travaillé au sein de l’entreprise.

House of Chocolate (anciennement « La Maison du Chocolat ») a commencé sa fabrication en 1995 et demeure un fabriquant artisanal de chocolat. La fabrique se situe a Beach Haven, l’un des « trésors cachés » d’Auckland. En plus d’être une usine de chocolat, c’est aussi une boutique, et depuis quelques années un café où l’on peut venir déjeuner. Un deuxième café/boutique a ouvert ses portes à Takapuna, en 2014.

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B. Les produits

House of Chocolate propose un large choix de produits haut de gamme à ses clients. Les chocolats sont fabriqués à la main, il y en a pour tous les goûts afin de satisfaire au mieux les clients. Voici ces principaux produits :

C. Les clients

House of Chocolate fonctionne en :

-B to C (Business to Consumer) : ce qui signifie que l’entreprise traite directement avec le client final

-B to B (Business to Business) : l’entreprise vend aussi ses produits à d’autres entreprises utilisatrices, notamment les hôtels, restaurants et boutiques spécialisées.

House of Chocolate vend ses produits aussi bien au niveau national qu’à l’international, l’entreprise exporte une partie de sa production aux Etats-Unis, au Vietnam, en Australie et sur l’île de Rarotonga.

D. La concurrence

A l’échelle nationale, l’entreprise doit faire face à seulement deux concurrents, qui proposent le même type de produits :

E. Les fournisseurs

House of Chocolate utilise du chocolat provenant du fabricant suisse Barry Callebaut, qui est le leader mondial dans le secteur du chocolat.

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