Cours d'achat

Les Achats dans la stratégie de l’entreprise

Le rôle de l’acheteur

1. Les facteurs qui influencent le rôle de l’acheteur

Ils existent plusieurs types d’acheteurs selon le type d’entreprise, la structure des services, les volumes et le type de marchandises à acheter.

Le job d’acheteur peut donc être diffèrent d’une enseigne a une autre, tout comme le poste de chef de produits.

1. Le type d’entreprises dans lequel l’acheteur peut exercer.

1. Les chaines succursalistes

Ces chaines sont gérées depuis un siège social. Elles comportent à minima 10 points et une centrale d’achat.

L’acheteur exerce au sein du siège social et a très peu de contact avec les magasins.

1. Les grands magasins

L’origine des grands magasins remonte a 1852, date à laquelle Aristide Boucicaut devient propriétaire d’un magasin modeste qui allait devenir le bon marché.

Le concept des grands magasins à l’origine est :

• Libre accès sans obligation d’achat
• Prix fixe et marqués
• Pratique des prix bas
• Assortiment très étendu
• Pratique du rendu si non satisfait

Ex = Galerie Lafayette, es Bon marché, Printemps, Bhv.

L’acheteur opère depuis les bureaux du magasin principal appelé « navire amiral »

Il est responsable des achats pour l’ensemble des points de vente.

1. Les indépendants isoles

Propriétaires indépendants des points de ventes. Les achats sont effectués en général par le propriétaire. Ils emploient des acheteurs quand l’activité prend de l’ampleur.

1. Les réseaux de franchises et licences

Le franchiseur apporte le concept (produits, idées). Après une phase test de quelques points de ventes, le concept est proposé en franchises.

Ex : mexx, Lacoste, Esprit.

Le contrat de licence est analogue a la franchise. La différence majeure réside dans le droit d’entrée qui n’existe pas en licence.

Ex License : Benetton, Ralph Lauren

Les unités de vente n’ont aucune responsabilité dans les achats (sauf l’assortiment du magasin)

1. Les catalogues

Les opérateurs de VPC souffrent en France (La Redoute, 3 suisses)

1. Internet

2 types : les pures players, présent sur le net uniquement et les enseigne qui ont ouvert ce canal supplémentaire de vente.

Ex : Sarenza, amazon

L’acheteur joue un rôle important chez les pures players (choix des marques, volumes, gestion des niveaux de stocks et des engagements, contrats avec les marques, sourcing de marques tendances)

...