Cas Mondelez

Management et organisation :

Synthèse : La finalité de l'entreprise se limite t-elle à la réalisation d'un profit ?

L'activité de l'entreprise se définit par la production de biens ou de services. La production est la combinaison du facteur technique ( les machines ) et du facteur humain ( la main d'oeuvre)

Un bien est soit durable (voiture) ou non durable ( alimentation) : un bien est réel, donc stockable.

Un service est soit marchand ( qui s'achète) soit non marchand ( gratuit pour l'usager). Il est immatériel et non stockable ( 1 coupe de cheveux).

La finalité de l'organisation est souvent lucrative, car en vendant ses biens ou ses services, elle recherche surtout à faire du profit (ex : l'entreprise).

1 ) Comment l'entreprise parvient elle à dégager du bénéfice ( = profit) ?

C'est la production qui lui permet de dégager ce bénéfice, en mobilisant  toutes les ressources de l'entreprise.

(Bénéfice = chiffre d'affaires – dépenses)

Les objectifs de la production sont :

• de dégager le plus grand bénéfice possible,
• de produire le meilleur produit avec le meilleur rapport qualité / prix pour lutter contre la concurrence,
• de satisfaire le client et le fidéliser.

Pour atteindre ces objectifs, l'entreprise va utiliser toutes les ressources dont elle dispose, à savoir :

• les ressources humaines : les salariés, dirigeants et propriétaires de l'entreprise,
• les ressources matérielles : les locaux, les terrains, les machines
• les ressources immatérielles : le brevet d'un produit, un savoir faire,
• les ressources financières : ce sont les moyens dont dispose l'entreprise pour financer ses dépenses d'exploitation ( achat de matière 1ère, salaires, loyers...) et ses investissements (ex : achat nouvelle machine).

Les ressources financières de l'entreprise proviennent du capital social (apport fait par les propriétaires), du chiffre d'affaires, des emprunts bancaires, des crédits accordés par les fournisseurs et des subventions ( ex : somme versée par la région pour la création d'emploi)

En produisant, l'entreprise va créer de la richesse, appelée aussi valeur ajoutée (VA)

VA = Chiffre d'affaires – valeur des consommations intermédiaires

Chiffre d'affaires = quantité de biens ou de services vendus X prix unitaire

Consommations intermédiaires = biens ou services qui ont été utilisés, transformés ou détruits dans la production ( matière 1ère, électricité, publicité, transport...)

La valeur ajoutée (VA) est donc la différences entre la valeur des biens produits(la valeur de la production-le CA) et la valeur des consommations intermédiaires nécessaires à cette production.

La valeur ajoutée permet de rémunérer les acteurs (les parties prenantes) ayant participé directement ou indirectement à l’effort de production de l'entreprise.

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