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Caractérisez l’entreprise Ethiquable : activité, taille, structure juridique et détention.

Étude de cas : Caractérisez l’entreprise Ethiquable : activité, taille, structure juridique et détention.. Recherche parmi 300 000+ dissertations

Par   •  28 Mars 2022  •  Étude de cas  •  407 Mots (2 Pages)  •  413 Vues

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Cas Ethiquable

  1. Caractérisez l’entreprise Ethiquable : activité, taille, structure juridique et détention.

Ethiquable

Caractéristiques

Activité

Commerciale (achat auprès de producteurs et conditionnement) et industrielle (chocolat). Domaine dans l’agro-alimentaire du commerce équitable/ bio.

Structure juridique

Société Coopérative et participative. Les salariés détiennent au moins 51% du capital et 65% des droits de vote. SCOP avec une structure de groupe car elle a des filiales (sous formes de SCOP aussi)

Taille

Société qui emploie 140 salariés et a un chiffre d’affaires de 61 millions d’euros en 2020.

  • ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire)

Détention

Les salariés détiennent 100% du capital, les investisseurs détiennent des titres participatifs.

  1. Définissez et justifiez les choix de stratégie globale et de stratégie d’activité de l’entreprise depuis sa création. Sur quelles ressources et compétences ces choix reposent-ils ? Comment ces choix se traduisent-ils en termes de chaîne de valeur ?

On appelle stratégie globale (diversification, etc.) les choix stratégiques concernant l'ensemble de l'entreprise et portant sur la gestion de son portefeuille d'activités.

  • Stratégie de spécialisation : plusieurs produits différents ; production et achat mais même processus et produits pour les deux manières. Un seul DAS : activité dédiée au commerce équitable et au soutien à l’agriculture paysanne bio.
  • Externalisation (1) puis intégration (2) avec la chocolaterie (qui ne comprend pas tout le processus de fabrication).

  • Modalités de croissance : partenariale, contractuelle et conjointe.

Une stratégie d’activité est pour un domaine stratégique d’activité donné, c’est donc la formulation stratégique qui permet à l’entreprise de développer une avantage concurrentiel.

  • Différenciation par le haut (produits de qualité respectant des valeurs environnementales et humaines)
  • Concurrentielle

Ressources

  • Ressources tangibles :
  • Ressources physiques :
  • 2000 m2 d’entrepôt
  • Siège social à Fleurance
  • 3 bureaux : Quito, Tamatave et Paris.
  • Ressources humaines : 140 salariés
  • Ressources financières : investissement du profit.
  • Ressources intangibles :
  • Partenariats
  • Labels
  • Culture de l’entreprise
  • Force de l’équipe dirigeante

Une chaine de valeur fortement externalisée va donc modifier les activités plus importantes importantes : de logistique et celles de soutien (Recherche et Développement, approvisionnement, ...)

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