Caractérisez l’entreprise Ethiquable : activité, taille, structure juridique et détention.
Étude de cas : Caractérisez l’entreprise Ethiquable : activité, taille, structure juridique et détention.. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar jujudv1998 • 28 Mars 2022 • Étude de cas • 407 Mots (2 Pages) • 425 Vues
Cas Ethiquable
- Caractérisez l’entreprise Ethiquable : activité, taille, structure juridique et détention.
Ethiquable | Caractéristiques |
Activité | Commerciale (achat auprès de producteurs et conditionnement) et industrielle (chocolat). Domaine dans l’agro-alimentaire du commerce équitable/ bio. |
Structure juridique | Société Coopérative et participative. Les salariés détiennent au moins 51% du capital et 65% des droits de vote. SCOP avec une structure de groupe car elle a des filiales (sous formes de SCOP aussi) |
Taille | Société qui emploie 140 salariés et a un chiffre d’affaires de 61 millions d’euros en 2020.
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Détention | Les salariés détiennent 100% du capital, les investisseurs détiennent des titres participatifs. |
- Définissez et justifiez les choix de stratégie globale et de stratégie d’activité de l’entreprise depuis sa création. Sur quelles ressources et compétences ces choix reposent-ils ? Comment ces choix se traduisent-ils en termes de chaîne de valeur ?
On appelle stratégie globale (diversification, etc.) les choix stratégiques concernant l'ensemble de l'entreprise et portant sur la gestion de son portefeuille d'activités.
- Stratégie de spécialisation : plusieurs produits différents ; production et achat mais même processus et produits pour les deux manières. Un seul DAS : activité dédiée au commerce équitable et au soutien à l’agriculture paysanne bio.
- Externalisation (1) puis intégration (2) avec la chocolaterie (qui ne comprend pas tout le processus de fabrication).
- Modalités de croissance : partenariale, contractuelle et conjointe.
Une stratégie d’activité est pour un domaine stratégique d’activité donné, c’est donc la formulation stratégique qui permet à l’entreprise de développer une avantage concurrentiel.
- Différenciation par le haut (produits de qualité respectant des valeurs environnementales et humaines)
- Concurrentielle
Ressources |
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Une chaine de valeur fortement externalisée va donc modifier les activités plus importantes importantes : de logistique et celles de soutien (Recherche et Développement, approvisionnement, ...)
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