Etude de cas Auchan Avrillé

Compétence 1 Assurer la veille commerciale

Cas 1 Auchan Avrillé

Compétences :

Assurer la veille commerciale

Rechercher et mettre à jour l’information

Nom : Auchan

Adresse : Avrillé (49).

Type d'UC : hypermarché

Offre commerciale : commerce de détail alimentaire et non alimentaire

Effectif : environ 199 salariés

Contexte professionnel

L'hypermarché Auchan Avrillé a ouvert ses portes le 31 janvier 2013. Le magasin Intermarché d’Avrillé, aux portes d’Angers, a été transformé en Auchan. La plupart des commerçants ont vu arrivé Auchan d’un bon œil. « C’est une enseigne qui manquait à Angers. Les magasins les plus proches se trouvent au Mans et à Nantes. Auchan va nous ramener du monde. Il suffit de voir la pub qu’ils font à la télé ! »

De gros travaux ont été menés au niveau d’Intermarché, avec une extension de 800 m2 à l’arrière. Ce qui a porté la surface du magasin à 5 800 m2, sans compter le drive à proximité. Le personnel est passé de 130 au nombre de 199 salariés.

Le directeur actuel, M. Philippe CHEVAILLER, est conscient du chemin parcouru, mais il est surtout lucide des évolutions qui l'attendent encore : la concurrence et les besoins des clients qui varient sans cesse et de plus en plus rapidement. Il doit se tenir informé, réagir vite, être au plus près des besoins changeants de ses clients. En effet, il a constaté qu’il a perdu des parts de marché au profit de ses concurrents et il se doit de réagir s’il veut reconquérir ses parts de marché.

Vos missions dans le cadre de la compétence 1 Assurer la veille commerciale

Mission 1 Comprendre la nécessité de mettre en place une veille

Votre directeur recherche régulièrement des informations sur les sujets qui lui semblent importants. Mais il n'a pas encore systématisé la veille. Il vous propose de prendre connaissance d’une vidéo : Comment faire sa veille ? Simple et efficace ! pour cela vous devez utiliser le lien ci-après :

 https://www.youtube.com/watch?v=R4me4XIWjX0

A l’aide de la ressource 1 C1 Cas 1 les étapes de la démarche mercatique, de la ressource C1 activité 1 les enjeux de la veille informationnelle dans la démarche mercatique et de la vidéo recherche d’informations sur Internet effectuez les travaux suivants :

1. Montrez à quelle étape de la démarche mercatique stratégique se situe la
2. veille informationnelle.

La veille informationnelle se situe au niveau de l’analyse du marché : attente de la demande = analyse des attentes des clients, analyse de l’offre = analyse de la concurrence et analyse de l’environnement = cadre de l’entreprise

1. Quels sont les enjeux de la veille dans la démarche mercatique ?

La veille permet de :

- se tenir informer des attentes des consommateurs, des tendances, - l’évolution et la stratégie des concurrents en termes d’offre et de prix = pour se démarquer et cerner les forces et les faiblesses.

- L’évolution des lois et règlements pour être en conformité avec la législation

1. Pourquoi la recherche d'informations ponctuelles, justifiée à une époque, doit-elle aujourd'hui laisser place à une veille systématisée ? Vous argumenterez en vous appuyant sur l'histoire du magasin Auchan Avrillé.

L’environnement est en perpétuelle évolution, l’attente des consommateurs se modifie très vite, les concurrents réagissent très vite, connaître l’évolution du marché permet de réagir vite, de ne pas être dépassé : c’est une question de survie

Ouverture en 2013, attractivité de la zone grâce à électro dépôt et Kiabi

Les concurrents ont adaptés leur espaces commerciales avec un design plus moderne, et plus attractif, carrefour a ouvert le dimanche matin pour s’adapter à la concurrence. Faire une veille systématiser aurait permit au magasin de ne pas perdre ses parts de marché au profit de la concurrence

Mission 2 Réaliser une veille du macro-environnement

Vous proposez au directeur d'instaurer tout d'abord une veille du macro-environnement.

A l’aide de la ressource C1 activité 6 Réaliser une veille du macroenvironnement, des annexes 1 et 2 effectuez les travaux suivants :

4- Collectez des informations sur la démographie de l’agglomération angevine.

5- Démontrez que l'évolution de la population est prometteuse pour le magasin Auchan Avrillé.

6- Collectez des informations sur les horaires et l'ouverture des magasins le dimanche. Le magasin d’Avrillé peut-il ouvrir le dimanche ? Dans quelles conditions ?   Recherchez des informations sur les pratiques des concurrents quant à l'ouverture du dimanche. Que conseillez-vous au directeur ? Justifiez.

7- Justifiez la nécessité de mettre en place une veille régulière sur ce sujet.

8- Proposez d'autres sujets de veille du macro-environnement, à l’aide de PESTEL dans l'intérêt du magasin.

Mission 3 Réaliser une veille commerciale

 Votre directeur souhaite suivre de près les attentes de ses clients.

A l’aide de la ressource C1 activité 5 Réaliser une veille commerciale et des annexe 3 à 6 effectuez les travaux suivants :

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