Achat et qualité

Achat et qualité

Votre représentation des achats :

Celui qui cherche et sélectionne les produits de l’entreprise selon sa stratégie et c’est celui qui va négocier les contrats commerciaux.

Historique de l’achat: une naissance un peu difficile

• Durant les 30 glorieuses on n’achète pas, on produit pour subvenir à la demande.
• 1973-1995: émergence des achats. La demande n’est plus supérieure à l’offre. La concurrence apparaît et la maîtrise des achats est un contributeur à l’atteinte des objectifs d’autant que 50% du chiffre d’affaires sont des achats
• En 1984, Michael Porter positionne stratégiquement les achats dans la chaîne de valeur
• 1995-2000 accouchement difficile des Directions achats, contexte de mondialisation, éclatement de la bulle internet, concurrence exacerbée et multiple
• Les achats deviennent un levier financier plus efficient que le force de vente
• Processus de développement de la fonction achat est lancé :

• selon la taille de l’entreprise
• selon le secteur (peu présent dans le secteur tertiaire)

La baisse excessive des prix remet en cause l'asymétrie de pouvoir entre le producteur et l’acheteur.

Synthèse:

• Hier= on achetait pour produire alors qu’aujourd’hui on achète pour vendre et créer de la valeur
• Les parts d’achats et couverture sont encore en croissance, l’automobile, l’aéronautique et les grandes entreprises restent les leaders du marché;
• Le secteur public se rapproche du secteur privé.
• Implication des achats dans l’innovation → L’acheteur travaille maintenant avec l’ingénieur en recherche et développement, on appelle ce métier “acheteur projet”
• Aujourd’hui on commence à externaliser certains achats et on met en avant l’éthique sociale dans le cadre le plus large de la responsabilité sociale et sociétale de l’entreprise (RSE)

Qu’est ce qu’un processus ?

Ce sont les étapes d’une activité :

Processus Achats:

• analyser les besoins/ marchés (définir la stratégie)
• présélectionner les fournisseurs
• consulter formellement
• choisir - contractualiser
• gérer l’exécution des contrats
• Piloter la performance

Processus Approvisionnement  

• traiter les demandes achats
• passer les commandes / appels à livraison
• réceptionner / déclencher le paiement
• mesurer la performance

Petite entreprise : la même personne qui passe les achats et les approvisionnements

Processus Logistique (Supply chain)

Coeur du métier :

• Viser à satisfaire les besoins des clients internes
• Obtenir auprès des fournisseurs des niveaux de flexibilité et de respect des délais
• Maîtriser les achats en termes de coûts complets
• Atteindre les exigences qualité de l’entreprises
• Contribuer à augmenter les résultats financiers
• Piloter l’amélioration continue des performances fournisseur
• Protéger l’entreprise des risques fournisseurs (non conformité/qualité, retard livraison...)

Modèle de pilotage :

• Identifier des objectifs clairs et mesurables SMART
• Deux objectifs principaux

• Assurer l’approvisionnement en biens, fournitures, services permettant de maintenir l’entreprise opérationnelle
• Contribuer au profit en contrôlant le coût total des opérations

“sans objectif on est un peu perdus” - Christine Buffet

Indicateurs classiques :

Taux de service : nombres de livraisons à l’heure

Dans l’industrie le nombre de livraison à l’heure est d’au moins 80%

Taux de conformité : nombre de produits bons, conforme à ce qui a été demandé

Benchmarking : Plus précisément, un benchmark dans le milieu marketing est l'étude d'un produit ou d'un service comparativement aux leaders du marché. Plus qu'une technique marketing, le benchmarking est un véritable processus d'analyse de la concurrence, dont le but principal est de pouvoir augmenter la performance de l'entreprise.

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