3 sources CGE BTS NDRC 2024

Dans la comparaison des œuvres "Le festin de Babette" de Blixen, "Le guide culinaire" d'Escoffier et "Le déjeuner sur l'herbe" de Manet, plusieurs différences et ressemblances émergent.

Tout d'abord, "Le festin de Babette" se concentre sur la gastronomie comme un moyen de communion et de partage, mettant en avant l'importance des repas dans les interactions humaines. La nourriture y est un symbole de générosité et de transformation.

En revanche, "Le guide culinaire" d'Escoffier est un manuel technique qui célèbre la haute gastronomie et les techniques culinaires. Il met l'accent sur l'art de la cuisine comme une discipline qui requiert précision et savoir-faire.

Quant à "Le déjeuner sur l'herbe" de Manet, il aborde la modernité et les conventions sociales à travers une scène de pique-nique où la nourriture est présente, mais n'est pas le sujet principal. La convivialité et les interactions sociales sont mises en avant, mais de manière plus décontractée.

En termes de ressemblances, toutes ces œuvres explorent la relation entre la nourriture et la culture, mais elles le font sous des angles différents. "Le festin de Babette" et "Le déjeuner sur l'herbe" partagent un intérêt pour les interactions humaines autour de la nourriture, tandis que "Le guide culinaire" se concentre davantage sur l'aspect technique et artistique de la cuisine.

En somme, ces œuvres offrent des perspectives variées sur la gastronomie, allant de l'expérience humaine à la technique culinaire, tout en soulignant l'importance culturelle de la nourriture.

Dans "Le Festin de Babette", le repas que Babette prépare représente la liberté et l'expression de soi. Grâce à son art culinaire, elle manifeste sa créativité et son identité, tout en défiant les règles strictes de la communauté religieuse. Ce festin permet aux invités de redécouvrir des émotions qu'ils avaient mises de côté, transformant ainsi leur expérience. De plus, Babette parvient à combiner tradition et modernité, illustrant que l'affirmation de soi peut s'harmoniser avec le respect des racines culturelles. En résumé, le repas devient un moyen de libération et de célébration de l'individualité.

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