Programme : Gestion des stocks et approvisionnement

Logistique Amont | Mike DELPLANQUE

Programme : Gestion des stocks et approvisionnement

DS : documents autorisés                                                          Durée : 5*4H + DS

Thème 1 : Gestion des stocks

1. Définition

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Stock : différence de débit entre entrées et sorties (sauf flux tendu)

Objectif : trouver un compromis entre un taux de service max et une couverture minimale.

1. Classification des stocks 

Pour bien gérer une gestion des stocks il faut être sélectifs. Il faut penser au consommateur avec les produits far et les produits sur lesquels on peut se rabattre. On utilise la méthode 80/20 ou loi de Pareto.

La loi permet de remarquer que par exemple 20% d’un stockage représente en soit 80% du chiffre d’affaires (les produits fard à avoir en stocks de façon suffisante « LES IRRENPLASABLE ») les 20% supplémentaires rajoute 10% au chiffres d’affaires (les compléments pour se rabattre) et 60% les moins vendables qui représente que 10%.

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1. Le coût des stocks

• Le coût d’acquisition (cout d’achat)

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• Le coût de possession (entrepôt, le personnel, l’électricité, la péremption, la perte d’argent dut à l’immobilisation et l’obsolescence, etc.)

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• Coût de passation (lancement) CI  

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Modèle de base (formule de WILSON), soit : Quelle est la quantité à commander pour minimer le cout total ? (Cout d’acquisition ; possession et passation)

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Qe = quantité économique

N = consommation annuelle (quantité)

CI = coût de passation

t = taux de possession (%)

Pu = prix unitaire de l’article

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Exemple :

Avec une consommation mensuelle : 1 000 articles

Prix unitaire : 10€

Coût passation : 80€

Taux de possession : 25%

Stock de sécurité : 500 articles

Trouver Qe ?

        
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Cela veut dire qu’il faut au moins 876 articles pour minimiser le coût de possession et de passation.

En nombre de commande :    il est donc nécessaire de ne réaliser que 14 commandes sur une année.[pic 17]

Et en périodicité cela représente  soit une commande tous les 26 jours.[pic 18]

Dans ce cas nous sommes dans une gestion des quantité fixe à date fixe.

Si envie de passer 1 seule commande :

12 000 articles * 10€ = 12 000€

Cout de passation = 1 commande * 80€ = 80€

Cout de possession :  25% du SM

6 000* 10€ = 60 000€ et donc 25% de 60 000€ = 15 000€

Soit au totale = 135 080€

Si envie de passer 14 commandes de 1 000 unités :  

1 000 articles * 10€ = 10 000€

Cout de passation :  14*80€ = 11 20€

Cout de possession : 5 000€*25% = 1250€

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