Gestion des approvisionnements.

Gestion des approvisionnements.

1. Les différents stocks

Le stock d’une unité commerciale est composé de l’ensemble des marchandises disponibles à la ventes à la fois en magasins et en réserve.

1. Le stock d’alertes  

Niveau de stocks à partir du quelles l’uc doit passer commande contenue des délais d’approvisionnement

Exemple : un hypermarché vend en moyenne 200 palettes d’eau par mois

Délais de livraison 10 jours, le stock minimum = 200*10/30 = 66.66 environ 66 palettes doit repasser commande.

Donc ce qui signifie que quand l’uc passe la commande il faut qu’il ait 66 palettes minimum en stock

1. Le stock de sécurité

Le niveau de stock que doit conserver en permanence l’uc afin de pouvoir faire face à l’imprévu

(Erreur de livraison, délais de livraison plus long etc.)

1. Le stock moyen

Le stock moyen est le niveau de stock moyen entre le début de l’exercice et la fin de l’exercice

Stock moyen = stock initiale+stock final/2

1. La valorisation des stocks

Il existe la méthode PEPS (Premier entrée premiers sortie)

Et CMUP (cout moyen unitaire pondéré)

Afin de valoriser les stocks l’uc va retracer les différents mouvements des produits avec une fiche de stock

Dans cette méthode, le premier produit sorti sera le premiers produit entrée

1/09 stock initial 200 à 50        

5/09 achat de 300 à 52

10/9 achat de 100 à 50

15/09 sortie de 250

20/09 achat 150 à 51

25/09 sortie 400

28/09 sortie 100

2- CMUP

Cette méthode consiste à calculer un cout unitaire pondéré apres chaque entrée les sortie seront alors valorisé à se cout moyen

Somme stock + somme entrée/ diviser quantité

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