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L’HACCP en restauration collective
L’HACCP en restauration collective INTRODUCTION La restauration collective se développe de plus en plus , de ce fait que de grandes quantités d’aliments sont préparées et servies à des groupes de consommateurs à risque : personnes âgées dans les homes, enfants dans les cantines malades dans les hôpitaux. De nombreuses
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L’Heure bleue de David Clavel
L’Heure bleue de David Clavel Alors que l’Été s’épanouit dans toute sa puissance, un homme, accompagné de son épouse et de leur nouveau-né, revient sur les lieux de son enfance et de sa jeunesse : une maison de famille sur les hauteurs d’une colline, une vieille bâtisse avec ses couloirs,
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L’histoire de La famille
Chaque individu, chaque groupe sélectionne des évènements pour constituer sa propre vision de ce qu’est l’histoire de La famille est une des institutions de socialisation qui participe à la construction de cette vision. En effet, la mémoire des évènements historiques transmise au sein de la famille participe à la définition
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L’histoire de Mcdonald’s
Dossier de culture professionnelle : Les fast food Sommaire 1. L’histoire des fast Foods et de mcdonnald’s 2. Comment les fast food se sont implantés en France 3. Etude du marché et concurrents de mcdonnald’s 4. Les conséquences de la « mal bouffe » L’histoire des fast foods : Les
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L’histoire du vêtement
L’histoire du vêtement est indissociable de sa sociologie : étudier les conditions qui ont contribué à sa naissance ne peut-être fait sans s’intéresser aux enjeux socioculturels du moment1. Il convient ainsi de dissocier les simples habitacles originaux (généralement des peaux de bêtes) des premiers costumes qui leur succéderont, donnant progressivement
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L’humanisme
L’humanisme Cette fiche vise à vous briefer sur les bases de l’humanisme, sa naissance ses thèmes et ses caractéristiques d’écriture. Cette fiche se divise donc en trois parties en suivant les étapes décrites ci dessus. Cette fiche reste synthétique et ne vise pas à travailler ce mouvement en profondeur. Origine
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L’identification du service public
5) L’identification du service public Le service public est une activité d’intérêt général assurée par une personne publique est soumise à un à régime juridique particulier. L’expression de service public a été employée pour la première par la jurisprudence dans l’arrêt Blanco le 8 Février 1873. Mais c’est surtout avec
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L’identification du type de discours
Première partie : L’identification du type de discours [ /40 points] Voici une mise en situation dans laquelle trois personnes discutent de l’amour. Les trois types de discours que vous avez étudiés dans la première leçon sont présents dans cette discussion. Associez d’abord chaque personnage à un type de discours,
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L’ignorance chassée, Rosso Florentino
L’ignorance chassée, Rosso Florentino Fresque qui se trouve au château de Fontainebleau. N’oublions pas que les guerres d’Italie se sont achevées par la défaite de François I en 1525, mais en même temps, elles ont eu un rayonnement extraordinaire sur la France dans la mesure où la Renaissance Italienne a
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L’Île d’Es Vedra
L’Île d’Es Vedra, avec sa gigantesque forme pyramidale, est la source d’inspiration de nombreux mythes et légendes. Des visions mystérieuses et des histoires d’activités paranormales sont liées à ce rocher colossal. C’est aussi l’un des sites d’Ibiza parmi les plus majestueux et photogéniques. Se dressant fièrement à 385 mètres au-dessus
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L’image du Noir dans l’imaginaire colonial
Plan : Introduction Chapitre 1 : Préjugés courants sur les Noirs 1. Les Noirs sont bêtes 2. Les Noirs sont plus forts physiquement 3. Les Noirs ont un sexe démesuré Chapitre 2 : Les fondements de ces préjugés 1. Les Noirs sont bêtes 2. Fort physiquement 3. Sexe surdimensionné
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L’importance du plan séquence dans l'univers cinématographique
L’importance du plan séquence dans l'univers cinématographique Au cinéma, un plan-séquence est une scène filmée en un seul plan qui est restituée telle quelle dans le film, c'est-à-dire sans montage ou interruption de point de vue avec plan de coupe, fondu, volet et champ-contrechamp. Le plan séquence est un plan
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L’impressionnisme
L’impressionnisme 2014 L’impressionnisme est un mouvement artistique né en France au XIXe par une association d’artiste. C’est une révolution picturale car l’invention de la peinture en tub et le chevalet font sortir les artiste, ils peignent dehors, ce qu’ils ont devant les yeux. Cela marque la rupture de l'art moderne
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L’imprimerie, une révolution dans le monde de la communication
L’imprimerie, une révolution dans le monde de la communication Avant l’invention de l’imprimerie, chaque ouvrage était recopié à la main par des moines, au rythme de trois ou quatre pages par jour… Les livres étaient alors extrêmement rares et coûteux. Heureusement, en 1450, l’allemand Johannes Gutenberg inventa l’imprimerie à caractères
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L’Impromptu de Versailles, Molière
Sujet : Dans L’Impromptu de Versailles, Molière écrit en 1663 : “L’affaire de la comédie est de représenter, en général, tous les défauts des hommes“ (sc.4). Cette remarque correspond-elle à ce vous attendez d’une comédie ? Vous appuierez votre réponse sur l’étude de l’œuvre Le Malade Imaginaire de Molière, ainsi
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