Le commerce indépendant isolé ou traditionnel

Section 1 : le commerce indépendant

Chapitre 1 : le commerce indépendant isolé ou traditionnel

I) Exemples

Alimentaire

• Waïda

• Four a bois

• Gust

• Fasati

• Boucherie du forum

• etc. Non-alimentaire

• Caviar

• Intemporel

• Les bleuets

• L’ouvrier bleu

• La plume et l’épée

• Etc.

II) Caractéristiques

• Entreprises 100% autonomes

• Entreprises familiales*leur surface financière est faible, peut de capitaux

• Pas ou peut de personnel

• Localisation partout (centre-ville, quartiers, campagne)

• Le propriétaire manque souvent de connaissances marketing et gestion comptable

o Détiennent un savoir faire dans leur métier

o Conséquence : taux de faillite important, 1 magasin sur 2 fermes avant 3 ans

III) Les stratégies adoptées pour survivre

• Stratégie d’écrémage

• Stratégie de spécialisation

• Stratégie de différenciation

Objectifs :

Commerce alimentaire Faire différent des GMS (proposer autre chose)

Commerce non alimentaire Doivent éviter la concurrence des franchises et éviter la concurrence des GSS.

Chapitre 2 : le commerce indépendant regroupé ou organnisé

I) Le commerce associé

A) Les groupements d’achat de détaillants

1) Exemples

• (opticiens) Krys, Atole, Optic 2000, Vision +,…

• (photographie) Foci, Phox…

• (bijouterie) la guilde des orfevres dont Bassereau

• (Jouets) Jouet Club

• (Arts de la table) Histoire de maison dont l’Iris de Florence

• (pharmacie/parapharmacie) Pharmavie, Aspara, La Fayette,…

2) Fonctionnement :

a) La naissance du concept

Né a Reims en 1855, des commerçants ont eu l’idée de centraliser leurs commandes de façon a augmenter leur pouvoir de négociation face aux fournisseurs et dans le but d’exploiter un entrepôt commun.

Fournisseur A fournisseur B fournisseur C fournisseur D

Commission

• Montures de lunettes

• Verres de lunettes

• Lentilles

• Produit pour lentilles

• Mobilier

• Achat d’espace

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