Etude De Cas: le groupe Koutoubia

Plan :

Introduction

I. Présentation du groupe koutoubia

II. Fiche technique amine

III. Historique amine

IV. Domaine d'activité chai

V. Le secteur de charcuterie au maroc

VI. Les stratégies adoptées par le groupe

VII. Le plan de développement du koutoubia

VIII. Le marketing mix, les 4p

IX. Analyse SWOT

X. Koutoubia holding et la bourse

XI. Les partenaires de koutoubia

XII. Resultat

Conclusin

Introduction :

La préoccupation de toute entreprise est la satisfaction totale des besoins de sa clientèle, quelque soit la nature du produit/service qu’elle offre ou le secteur dans lequel elle opère, celle-ci doit bien déterminer sa cible, mieux identifier ses besoins, formuler la bonne réponse (produit/service) et enfin le mettre sur le marché au bon moment et au bon endroit.

Le positionnement des produits, quelque soit le secteur d’activité de l’entreprise, est une action intimement reliée à la rentabilité, elle est très porteuse de risque c’est pour cela que des études préalables et des actions d’accompagnement doivent être menées pour réduire ce risque et pour atteindre les objectifs globaux de l’entreprise.

L’une des principales préoccupations de KOUTOUBIA est la satisfaction totale de sa clientèle, pour cela et dans le cadre de l’élargissement de sa part de marché, KOUTOUBIA cherche à adopter une meilleure stratégie de réimplantation de ses produits frais afin de multiplier les ventes.

I. Présentation du groupe koutoubia :

Le Groupe Koutoubia ne se limite pas à une seule société mais comporte 6 grandes sociétés

Nom de la société Spécialité

SAPAK La charcuterie

Délice Viande Poulet et dinde

Casa Viande Viande rouge

Beldinde Poulet, dinde et coquelets

SABAV Pigeons, caille, poulet, dinde, lapins, canards, pintade et poulet fumé

Tradastar

Point de vente

Koutoubia Holding est le premier groupe 100% marocain de la transformation des viandes au Maroc. Au sein du groupe, depuis 25 ans l’une de leurs principales exigences est certainement le respect des normes de qualité, d’hygiène et des traditions culinaires marocaines.

Le Holding Koutoubia est organisé autour de 3 pôles d’activité qui sont :

- l’élevage

- l’abattage

- la transformation des viandes Halal.

Ce ne sont pas moins de 40 fermes d’élevages et de 7 sites de productions qui leur permettent de mener à bien leur mission : offrir à chacun la meilleure qualité dans le strict respect de l’hygiène. Leurs équipes vétérinaires et de contrôle qualité attestent la santé de tous les animaux transformés par leurs soins.

Dinde, poulet, viande rouge, lapin et gibier, les animaux transformés dans leurs chaines sont proposés entier ou en découpe, frais, en conserve ou congelés.

Avec plus de 400 références développées en interne, ils innovent sans cesse pour offrir à chacun de leurs clients une très grande diversité de produits correspondant à leurs goûts et à leurs attentes.

Plus de 500 camions frigorifiques leurs permettent de distribuer chaque jour l’ensemble de leurs clients tant dans la distribution moderne que traditionnelle ou encore dans les chaînes hôtelières avec une logistique sans faille. :!

En ce qui concerne le processus industriel, un véritable esprit d’excellence anime chaque employé du groupe avec une politique de responsabilisation et de valorisation sociale. Une stratégie de diversification et d’intégration des métiers est particulièrement active. Le capital humain est la principale richesse du Holding Koutoubia.

Dans le Holding Koutoubia, la qualité est au centre de chacune de leurs actions, et jour après jour, leurs exigences sont là pour la garantir. ce groupe a reçu de nombreux prix et trophées qui récompensent le soin tout particulier qu'il met dans la fabrication de ses produits.

• Trophée du meilleur stand lors de nos différentes participations aux salons & foires :

• Trophée international de la qualité (Rome 2004)

• Salon Dawajine(volaille) organisé par la fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA) de 2002 à 2008

• Salon International de l’agriculture de Meknès (SIAM) édition 2007/2008/2009 prix de la créativité récompensant

les efforts du holding en matière de Recherche & Développement accordé par sa majesté le roi du Maroc.

En 1985, l’entreprise familiale connue sous le nom de “Boucherie & Charcuterie 2000“ devient le Holding Koutoubia, aujourd’hui Koutoubia holding. Leader de la transformation et de la distribution des viandes au Maroc, ce groupe puise les racines de son développement dans la vision d’avenir de son fondateur, Monsieur Tahar BIMEZZAGH, patron de Koutoubia Holding.

II. Fiche technique :

Société: KOUTOUBIA HOLDING (Groupe Koutoubia - Palmeraies SAPAK)

Secteurs: Agroalimentaire/Agriculture/Pêche

Activité : Transformation des viandes : Abattage et découpe

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