Marché du cacao, éco

Économie-droit

DEVOIR 1

Première partie - Économie générale

Sujet : Le marché du cacao

Introduction:

Une pénurie de chocolat se profile à l’horizon 2020. En effet, la demande mondiale sera supérieur à l’offre au cours des cinq prochaines années. Augmentation de la consommation, nouveaux pays émergents, difficultés de production, nous allons aborder tout ces points. D’abord nous étudierons dans un premier temps les caractéristique du marché du cacao et de l’évolution des prix. Dans un second temps nous montrerons que le marché du cacao au Cameroun ne fonctionne pas de manière optimale. Puis, nous identifierons les conséquences de la production de cacao en Afrique de l’Ouest et les solutions qui peuvent y être apportées.

I-

La demande en cacao ne fait qu’augmenter pour atteindre en 2013 le chiffre de 4 millions de tonnes de cacao consommées dans le monde, soit 32% de plus qu’en 2003. En effet, dans les pays européens, qui assurent la moitié de la consommation mondiale, la demande croit sur un rythme régulier de plus de 1,5% en moyenne par an. Les Etats-Unis maintiennent à bon niveau leur consommation démesurée de chocolat et la consommation japonaise de cacao ne fait qu’augmenté depuis 20 ans. De plus, des pays émergents comme la Chine ou l’Inde où les consommateurs s’enrichissent se prennent de passion pour le chocolat. 

Or, l’offre de cacao n’augmentera pas suffisamment à court terme pour répondre à la demande croissante des consommateurs. D’une part,  la production mondiale de cacao est concentrée sur une poignée de pays : quatre pays de l’Afrique de l’Ouest, la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Cameroun et le Nigéria réalisent 70% de la production mondiale et ces pays n’ont pas les capacités pour moderniser leurs installations et répondre à la demande croissante. D’autre part, il faut environ 8 ans à un plant de cacaoyer pour devenir mature et produire des cabosses, à cela s’ajoute plusieurs difficultés comme les ravageurs, les virus et le réchauffement climatique, ce qui rend la production coûteuse et peu incitante pour les producteur qui sont majoritairement des indépendants qui préfèrent se tourner vers d’autres cultures. De plus, ces indépendants sont souvent des producteurs de plus de 50 ans, et les jeunes générations ne semblent pas tentées de prendre la relève. À cela s’ajoute des renforcements des normes sur le cacao ce qui peut compliquer son exportation.

Conséquence : une forte augmentation des prix. En effet, en 2013 le cours du cacao à New York est passé de 2104 dollars la tonne en mars à 2564 dollars la tonne en septembre soit une hausse de 21,8% et finira par franchir la barre des 3000 dollars la tonne dans la même année. On peut donc dire que le cacao fait exception à la loi de l’offre et de la demande puisque sa demande augmente en même temps que le prix. Toutefois, l’offre étant une fonction croissante du prix, la hausse du prix du cacao pourra inciter les producteurs à investirent pour augmenter leur productivité et de nouveau pays producteurs émergeront, notamment

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