Intro devoir eco/droit CNED

Introduction:

L'inquiétude des  entreprise de l'industrie chocolatières et des consommateurs de chocolat face à la hausse du prix de cacao est réel.

Cette pénurie de cacao n'es pas une surprise en effet la demande de chocolat ne cesse d'augmenter en raison notamment de l'arrivée massive de nouveaux consommateurs en provenance des pays émergeant.

Dans le document un, on observe des chiffres liés à cette augmentation.

 En 2013 le monde a consommer plus de 4 millions de tonnes de cacao 32 % de plus qu'il y a 10 ans.

Mais ce n'est pas tout.

Les difficultés des pays producteurs inquiète.

Il devient trop coûteux de poursuivre la récolte et beaucoup préfèrent se tourner vers d'autres cultures comme celle de l'huile de palme ou du caoutchouc.

Cependant il y a des conséquences.

Une forte augmentation des prix du cacao est annoncée pour ces prochaines années.

1- Les caractéristiques du marché du cacao et l'évolution du prix.

Nous allons donc étudier les caractéristiques du cacao et l'évolution du prix.

La production mondiale du cacao et concentrer sur peu de pays, seulement quatre pays en Afrique de l'Ouest réalisent 70 % de la production, le Ghana, la Côte d'Ivoire, le Cameroun et le Nigéria.

Les 30 % restant sont produit par le Brésil l'Équateur la Malaisie et la République Dominicaine.

Tous les pays producteurs de cacao sont proche de l'Équateur cette production est fluctuante en raison des conditions climatiques et du cycle de production qui lui est très long, en effet il faut environ huit ans à un plan de cacaoyer pour qu'ils produise des cabosses de cacao.

En raison de la demande constante de cacao mais également du réchauffement climatique, désormais les producteurs ne peut plus suivre et répondre à cette demande.

Le cacao se fait rare.

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