Le marché du café : Etude de cas la Brûlerie d'Alré

Mission 2

4-) Le café est consommé en grande quantités partout dans le monde ce qui fait que l’offre et la demande sont en constantes évolution.

Que penser de l’évolution du cours du café ces 10 dernières années ?

De 2012 à 2014 l’évolution du café chute rapidement d’environ 3 à moins de 1,50, ensuite il y a une augmentation au début de l’année 2014 mais une rechute après jusqu’en 2015 moins de 1,50 à 2 pour revenir à 1,20 et de 2015 à 2020 il y a de petites augmentation qui diminuent pour tomber entre 1,20 et 1,00 en 2020.

On peut en conclure que le marché du café est réellement instable et que les entreprises s’y trouvant doivent savoir s’adapter rapidement.

5-)

En analysant le graphique qui nous est proposé nous constatons une baisse significative en 2019 mais est-elle le reflet de ce qui va se passer dans les années à venir ?

La baisse de prix a été entrainée par une trop grande offre face à la demande effectivement le Brésil ayant produit un surplus de café effectivement ils n’ont jamais autant exportés de sacs.

Ce record de 42 millions de sacs en 4 mois entraine donc un effondrement du marché.

A contrario si les producteurs ralentissent leur production le prix du café reviendra à la hausse.

Le marché du café étant encore et toujours instable on peut imaginer que les producteurs vont voir leurs récoltes diminuer pour gagner plus mais cela entrainerait une augmentation du prix du café auprès des consommateurs.

6-)

Le marché du café n’a pas seulement un impact sur la consommation de celui-ci il impact l’ensemble de ses acteurs.

Le café est une source d’externalité puisque celui-ci à un impact fort sur la vie de ses producteurs en effet si le prix  augmente ceux-ci gagnent mieux leur vie ils peuvent donc consommer plus régulièrement alors que dans le cas contraire si le prix du café baisse ils auront des difficultés financières et donc ils arrêterons de consommer les produits qu’ils achètent habituellement.

En conclusion, le marché du café impact tous ses acteurs que ce soit directement ou non.

Il a aussi un lien sur le pouvoir d’achat de certaines personnes.

Mission 3

7-)

Le vendeur est dans l’obligation de respecter certaines normes pour commercialiser ses produits sur internet mais le client est-il réellement plus libre lors de sa commande ?

Les obligations contractuelles du vendeur sont de :

 livrer les produits à l’adresse indiquée sous un délai maximum de 6 jours (4 jours à compter de la passation de la commande et livré par un transporteur indépendant sous 2 jours à compter de l’expédition de la commande).

Si les produits commandés n’ont pas été livrés dans le délai indiqué alors d’après les articles 138-2 et 138-3 la somme versée par le client lui sera alors rendue au plus tard dans 14 jours qui suivent la date de dénonciation du contrat.

...