La communication commerciale

Chapitre 16 : concevoir une campagne de communication

Mise en situation n° 1 :

1- Les informations à placer dans l'encart publicitaire seraient qu'un restaurant rapide ouvre ses portes à Lyon à base de produits bio. Que le comptoir ouvrira du lundi au samedi à partir du 1er septembre.

La cible serait une clientèle jeune branchée attentive à sa consommation et une clientèle haut de gamme.

Les objectifs serait d'attirés de nouveaux clients qui n'est pas habitués à ce genre de restauration pour pouvoir décliné ce restaurant sous forme de franchise par la suite.

2-Cahier des charges :

Contexte

La société Bio-smoothies a été créée par Mme RATTE le 1er janvier 2006. Elle est spécialisée dans la fabrication de smoothies. Ce sont des cocktails composés de fruit ou de légumes mixés, parfois enrichis d'épices et de yaourts.

Objectif

Mme RATTE veut propose également de la restauration rapide appelé snacking-bio c'est-à-dire de manger sur le pouce mais équilibrer, sain et diversifié. Pour pouvoir tester l'idée qui pourra être déclinée sous forme de franchise et avoir l'accréditation Slow Food, pour attiré une nouvelle clientèle plus haut de gamme et prête à mettre un supplément de prix pour avoir un supplément d'âme.

Périmètre

Ils s'adressent à une clientèle qui n'ont pas beaucoup de temps pour déjeuner mais qui veulent manger quand même des produits sains, équilibré et de qualité.

Fonctionnement

Ce snacking-bio à pour but de vendre des produits de saison, issu de l'agriculture bio, à emporter ou à manger sur place.

Budget

Le budget de communication s'élève à 3000€.

Lieu 

Deux restaurant ouvriront leurs comptoirs le 1 er septembre un à Lyon et l'autre à Grenoble.

3-Chiffrez le budget :

4- Médiaplanning :

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