Analyse de la demande Panzani

Analyse de la demande : pâtes Panzani

Chiffres du marché des pâtes en France et dans le monde :

Pour  les chiffres connus (2014) en France sont produites 246 966 tonnes de pâtes par an, dont 15 % sont exportées, le reste est dédiée à la consommation française, ils en mangent 507 060 tonnes par an dont 59 % sont des pâtes importées d'Italie.

Les Français mangent le double de pâtes que de riz, et en achètent environ 12 fois par an. Il y a environ 16 paquets de pâtes vendus chaque seconde en France, ce qui représente environ 574 millions d'euros.  En France les deux marques qui sont à la tête des ventes sont Panzani et Barilla.

La France fait partie des 6ème plus gros consommateur de pâtes au monde avec 8kg consommé par an et par personne

Au niveau de la production mondiale de pâtes, les chiffres (2013) sont de 13,6 millions de tonnes de pâtes produites, ce qui correspond à une production de 37 000 tonnes par jour. L'Italie reste en tête des pays producteur de pâtes.

https://www.etudes-et-analyses.com/blog/decryptage-economique/marche-pates-alimentaires-france-monde-10-10-2016.html

https://www.planetoscope.com/Autre/1604-consommation-de-paquets-de-pates-alimentaires-en-france.html

Evolution des ventes de pâtes :

En l’espace de 30ans la consommation de pâtes en France à quasi doublé, on passe de 190 000 tonnes de pates vendues en grande et moyenne surface et hard discount  à 386 000 tonnes en 2013, avec une valeur proche de 700 millions d’euros (comme on peut l’apercevoir sur le schéma). Sans compter « les pates haut de gammes » qui ne sont pas vendue en GMS mais plutôt en épicerie fine, ou magasin spécialisé, . Avec c’est chiffres la, les pâtes deviennent l’aliment le plus consommé en France, aussi pour son prix peu cher qui tourne en moyenne à 1.50€ pour 1kg de pâtes Panzani.

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http://grandes-cultures.reussir.fr/actualites/les-francais-mangent-toujours-plus-de-pates:LCLJHHUH.html

Typologie des consommateurs de pâtes :

Les pâtes sont consommées par tout le monde petits ou grands, et par toutes les personnes de toute classe sociale. C’est l’aliment le plus consommer de France et c’est aussi un aliment enrichissant au niveau nutritionnel et au prix non excessif, donc abordable à tout le monde. C’est un aliment essentiel que tout le monde a dans ses placards, rapide à préparé et qui plait à nombre monde.

Tendances des pates consommateur :

Les trois types de pates les plus consommé sont : les spaghettis, les pennes et les macaronis. Et les trois plats de pâtes les plus cuisinés sont : spaghetti bolognaise, lasagnes et macaronis au fromage.

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La tendance est aussi des pates sans gluten pour les personnes allergique, au blé et céréales, bio, mais encore les pâtes à cuisson rapide ( cuisson de 3min) ou bien des pates fraiche, ou des pates spéciale sauce.

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Il y a aussi les pasta box qui est présente au rayon des plats préparé, qui est une box de pates de plusieurs variétés et sauces différentes, à réchauffer au micro onde durant 1min.

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