Le Processus Decisionnel

CHAPITRE 5 : LE PROCESSUS DECISIONNEL

I) Analyse de la situation de l’entreprise

1) Finalités du moulin de Cassadote

A) Principe de management

L’entreprise à des finalités qui ne peut se réduire à la maximisation du profit, elle reflète l’aspiration de la communauté humaine qui constitue l’entreprise la mise en œuvre de cette finalité pose la question de la responsabilité de l’entreprise en matière éthique, sociale et environnementale.

B) Application au cas

Il s’agit en premier lieu d’une finalité financière puisque cette entreprise souhait investir de façon rentable le marché du caviar dominé par les producteurs russe en ce positionnement sur des produits au de gamme

2) Entrepreneurs au sens de Schumpeter

A) Le principe de management

Schumpeter : à insister se rôle fondamentale de l’entrepreneur dans la création de richesse, le développement de la croissance et la création, d’emploi. Il a mit en évidence le processus de ‘destruction créatrice ‘ dan la création et la reprise d’entreprise constituant une donnée fondamentale pour l’évolution du capitalisme

B) Application au cas

JP Feray et A.Danno sont des Entrepreneurs au sens de Schumpeter car ils prennent des risques en créant leur entreprise et innovant par l’adoption d’une stratégie de différenciation de leur offr sur 1 marché difficile à conquérir.

3) Identification des types de décision

A) Principe de management (se référer à la fiche de ressource)

- Les décisions stratégique concerne les relations de l’organisation avec son environnement (ex : lancement de nouveau produit)

- Décisions tactiques (administratives) sont relative a la gestion des ressource intellectuel, physique et financière de l’entreprise (ex : acquisition d’un brevet, formation des salariés, demande de prêt bancaire)

- Décision opérationnelles sont relatives à l’exploitation courante de l’entreprise (ex : le réapprovisionnement des stocks, gestion, planning)

B) Application au Cas

Les types de décisions qu’ils ont dû prendre pour relever le défi de l’environnement sont :

D’ordre stratégique (ex : le fais de s’implanter sur un marché en se différenciant, lancement d’une nouvelle marque « Ebène ») ces décision sont d’ordre tactique.

D’Ordre tactique c’est le choix du packaging, communication avec les chefs étoilés, gestion des ressources de l’entreprise, décisions de M.T. réversible.

D’ordre opérationnel se sont des décisions qui concerne l’exploitation courante de l’entreprise et constitue des opérations simples et répétitive qui n’ont des faits que sur la courte période. (Ex : organisation d’un événement de dégustation avec grandes marque de champagne).

II) Identification du problème de management

4) Les

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