TD CAS PAUL

CEJM : Cas Paul

1)  L’offre de Paul selon Peter Ducker passe par la satisfaction de l’entreprise. Selon lui la fiabilité

En effet la philosophie de Paul repose sur la création de valeur qui permet de répondre aux attentes du clients. Paul assure une veille permanente pour inventer l’alimentation du futur avec un retour à la simplicité, à la fraicheur, et a la compréhension du produit.

2) Kirzner présente l’entrepreneur comme un acteur qui a trois fonctions : il gère l’incertain, organise la production et innove. L’entrepreneur a une qualité de vigilance qui lui permet de percevoir les informations opportunes pour favoriser son activité. Il a une attitude de vigilance face aux opportunités de profits non réalisées.

C’est cette attitude qui caractérise le fondateur de Paul car en un demi-siècle Francis Holder à fait de Paul une marque reconnu dans le monde entier pour son savoir-faire, sa qualité, sa personnalité et son esprit entrepreneuriale.

Née en 1938 à Lille, Francis Holder a été apprenti boulanger à 15 ans puis a ouvert le première succursale Paul en 1963 , sa première usine à pain a vu le jour en 1972, il a racheté le premier salon de thé en 1992 et accélère l’internalisation du groupe à partir de 2011. Il a créé un empire de la pâte à pain avec 620 boutiques Paul et macarons 95 « Ladurée » A l’affut des opportunités il mène une veille continuelle sur son marché.

3) Un agent économique est, en économie, une personne physique ou morale prenant des décisions qui participent à l'activité économique.

Les agents ci-dessous sont :

• Entreprises (Fournisseur et franchisés, ainsi que la grande distribution)
• Ménages : les consommateurs

4) Les initiatives qui ont permis d’évoluer le fonctionnement de son marché notamment en 1965 lorsqu’il décide de fournir la grande distribution en transformant la boulangerie familiale via l’installation d’un four à bois en se lançant à l’international, en développant la franchise Paul et Ladurée en innovant suite à une veille continu convaincu que 80% des produits sui seront consommer dans 10 ans ne sont pas encore crée et qui peut en être à l’origine.

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