L’importance des prévisions dans la chaine logistique et panorama de l’industrie des thés3

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Sommaire

Remerciement

Introduction générale2

Partie I : l’importance des prévisions dans la chaine logistique et panorama de l’industrie des thés3

  Chapitre 1: Panorama de l’industrie du thé 4

  Section 1 : Généralité5

         1-1 Le secteur agroalimentaire:6

         1-2 Aperçu sur la concurrence mondiale……………………………………………………………………………

     Section 2 : Chaine logistique d’une industrie du thé au Maroc………………………....................

   Chapitre 2 : l’importance des prévisions dans la gestion des stocks de la logistique aval….

       Section 1 : l’importance de la chaine logistique…………………………………………………………………

          1-1Definition de la prévision…………………………………………………………………………………………….

          1-2 Positionnement de la chaine logistique  et l’interaction avec les autres processus .

      Section2 : méthodes de calcul des prévisions ………………………………………………………………………..

         2-1 Méthode qualitatives ……………………………………………………………………………………………………….

           2-2 Méthode quantitatives………………………………………………………………………………… …………………

           2-3 Choix de la méthode………………………………………………………………………………………………………..

Partie II : Etude de l’entreprise SITI TEA ……………………………………………………………………………………….

   Chapitre 1 : Périmètre de l’étude ……………………………………………………………………………………………….

      Section 1 : Présentation  du projet ………………………………………………………………………………………….

1. Fiche de projet……………………………………………………………………………………………………………….

       Section 2 : Présentation  de l’entreprise SITI TEA……………………………………...………………………….

             2-1 SITI TEA…………………………………………………………………………………………………………………………...

             2-2-L’organigramme…………………………………………………………………………………………………………….

             2-3-Concurrents de l’entreprise SITI TEA………………………………………………………………………… 

2-4-Fiche signalétique de l’entreprise SITI TEA………………………………………………................ 

2-5-L’organisation de l’entreprise SITI TEA …………………………………………………………………….

      Section3 : Description de la chaine logistique de SITI…………………………………………………………..

   Chapitre 2 : Diagnostic de flux et identification des problèmes

      Section 1 : Diagramme de flux

      Section2 : Identification des problèmes

           2-1 Le processus du thé a <> 

  Chapitre 3 : Etude, analyse, et solution

     Section 1 : mise en place d’une méthode analyse DMAIC

1. Définir
2. Mesurer
3. Analyse

Section 2 : Plan d’action

           2-1 Améliorer

           2-2 Contrôler

Conclusion générale…………………………………………………………………………………………………………………….

Annexes

Introduction

Le secteur agroalimentaire joue un rôle fondamental dans l’économie marocain, il représente 8% du PIB national, ce secteur représente une capacité de développement énorme vu sa potentialité en agricole et agro-industrielle du pays. Toutefois se secteur est caractérisé par un system de productif fragile, structurellement faible.  

Ce secteur est en forte croissance, et  qui est contribuer à une  amélioration de nos échanges a l’extérieur avec une contribution à l’exportation des biens du pays et essentiellement, par des filières phares à l’export. La performance des exportations agroalimentaire de ces dernières années a soutenu  le fort potentiel de développement à travers une meilleure exploitation des avantages dont bénéfices ce secteur. Ces exportation ont été fortement focalisé sur le marché de l’Europe qui en pompé en moyenne 49%. Ce qui explique que ces exportation sur le continent européen a rendu le Maroc accessible par rapport  à l’augmentation économique de l’Union Européen.

L’objectif du plan Maroc vert est d’améliorer la logistique aux exportations des produits agricoles à travers le développement d’une offre de services logistique au sein où à proximité des agropoles prévus dans le cadre Maroc vert.

D’après mon stage, j’ai constaté que ce secteur est l’un des secteurs les plus risqué vu qu’il est basé sur des produits périssables et malgré l’importance du pourcentage qui représente du PIB.

 la société SITI TEA ont des problèmes dans la logistique amont dans la gestion de stock physique et informatique, gestion de stock de consignation et magasins avancés fournisseurs. C’est pour cela l’entreprise doit travailler sur les prévisions pour faire l’estimation de ses besoins future qui doit être les données clés qui peuvent aidée cette dernier de prendre la bonne décision à l’aide d’une planification qui va être basés sur les besoins estimés.

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