Combes Alicia
N° de candidat : 0317387344
Session 2019
Projet de Développement de l’Unité Commerciale
[pic 1]
Dossier support de l’épreuve
Création d’un pôle de découverte
[pic 2][pic 3][pic 4][pic 5]
Brevet Technicien Supérieur Management des Unités Commerciales
Sommaire
PARTIE 1 : DIAGNOSTIC PARTIEL DE L’UNITE COMMERCIALE
- Diagnostic externe :
- Opportunités et menaces du marché national et local
- Diagnostic interne :
- Forces et faiblesses de l’entreprise
- Conclusion
- Problématique
PARTIE 2 : PRECONISATIONS ET CHOIX DE L’UNE D’ENTRE ELLES
- Préconisations
- Préconisations choisie
- Les moyens à mettre en œuvre
- Contraintes et atouts
- Budget prévisionnel pour le lancement du projet
- Planification du projet
- Analyse des répercussions de la préconisation
PARTIE 3 : LES PREMIERES REFLEXIONS DU PROJET
- Les outils de suivi
- Les points forts et les points faibles
- Bilan professionnel et personnel
- Axes d’amélioration
Je suis actuellement en contrat de professionnalisation à Intermarché Lafond La Rochelle en tant qu’employé de rayon. Il est situé rue du Château 17000 La Rochelle; c’est un commerce de détail spécialisé dans l’alimentaire sur une surface de 2000 mètres carrés. L’effectif est de 65 personnes pour un chiffre d’affaires annuel de 18 millions d’euros.
PARTIE 1 : DIAGNOSTIC DE L’UNITE COMMERCIALE
A/ DIAGNOSTIC EXTERNE
OPPORTUNITE ET MENACES DE L’UNITE COMMERCIALE
OFFRE
OPPORTUNITES | MENACES |
MARCHE NATIONAL |
- Le chiffre d’affaires de la grande distribution alimentaire représente 110 milliards d’euros en 2015.
- Les grandes surfaces d’alimentation représentent 37% de la grande distribution globale.
- La grande distribution est le 1er secteur d’activité industriel en France.
- Ventes majoritaires des marques de distributeur (40%)
- les 6 plus grandes structures représentent 89% des parts de marché : Carrefour, E. Leclerc, Intermarché, Auchan, Casino et Système U.
- La grande distribution alimentaire représente 603 137 emplois en 2015.
| - Concurrence élevée avec 12160 points de ventes répartis en :
2100 hypermarchés 10 000 supermarchés. - La compétitivité oblige les entreprises à fusionner entre elles afin d’augmenter leur puissance de marché.
- Développement en masse des points retrait et des « drive » qui augmentent la concurrence.
|
MARCHE LOCAL |
- Seul supermarché de cette taille en centre-ville de La Rochelle
- Peu de point de vente propose « les pôles découverte ».
| - Il y a 26 points de ventes concurrents à La Rochelle
- Il y a 9 points de ventes pratiquant le drive.
|
LA DEMANDE
OPPORTUNITES | MENACES |
MARCHE NATIONAL |
- La dépense moyenne mensuelle des français est de 351 euros par mois pour l’alimentation.
- Le panier moyen de la ménagère en France était de 136 euros en 2017 soit une hausse de 0,50cts par rapport à 2016.
- 85% des français font leurs courses en grande distribution et seulement 15% les effectuent chez le producteur ou au marché.
| - Les français sont très attentifs aux prix et scrutent les promotions
- Les trois critères les plus importants pour les consommateurs sont les prix, la qualité et la proximité.
|
MARCHE LOCAL |
- En 2016 La population de La Rochelle est de 75 820 habitants.
- 31% de la population est âgée de 20 à 39 ans et 24% de 40 à 59 ans
Revenu moyen des habitants de La Rochelle est de 22600 euros par an soit 1883 euros par mois. | - Taux de chômage de 21,10% à La Rochelle contre une moyenne nationale de 11% en 2018.
- Les clients recherchent toujours des produits encore moins chers.
Les clients sont de moins en moins fidèles. |
L’ENVIRONNEMENT
OPPORTUNITES | MENACES |
MARCHE NATIONAL |
- La population française augmente
- Croissance légère du PIB, 1,5% en 2015 et 1,6% en 2016.
| - Décret TGAP (taxe générale sur les activités polluantes) qui visent à taxer 10€/kilos les sacs à usage unique non-biodégradable distribués en caisse.
|
MARCHE LOCAL |
- Supermarché en centre-ville, proche des impôts, de la police nationale et de la chambre de l’agriculture.
- Arrêt de bus devant le parking
- Parking privatif
- En 2013, 449 503 visiteurs sont venus profiter des manifestations rochelaises comme les Francofolies, le grand pavois, la foire expo…
| - Hypermarché situé à deux kilomètres du point de vente.
|
B/ DIAGNOSTIC INTERNE
FORCES ET FAIBLESSES DE L’UNITE COMMERCIALE
