Cas pratique de marketing stratégique

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Par karinerv • 28 Novembre 2023 • Étude de cas • 654 Mots (3 Pages) • 189 Vues

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[pic 1] Bachelor Marketing Commerce Négociation

NOM : _____________________ Prénom : ____________________ Classe : ________

ÉVALUATION MARKETING STRATÉGIQUE

PARTIE 2 - CAS PRATIQUE

Contexte

Une révolution alimentaire est en cours. Au moins 4 consommateurs sur 10 choisissent déjà des alternatives aux produits laitiers. En effet, choisir une alimentation davantage végétale contribue à un mode de vie plus respectueux des personnes et de la planète. Une alimentation végétale permet de réduire les gaz à effet de serre. La protéine végétale a aussi des bienfaits sur la santé. Les consommateurs recherchent aujourd’hui des produits à base de protéine végétale de plus en plus nutritifs et ayant bon goût.

Une entreprise laitière renommée souhaite innover. Elle est déjà présente en grande distribution au rayon frais avec des yaourts natures, aux fruits et des desserts lactés avec différentes saveurs (chocolat vanille, caramel…). Elle souhaite proposer des produits qui répondent aux nouvelles attentes des consommateurs. Elle a développé des recettes à base de protéines végétales. Ces dernières sont une véritable source de protéines de qualité, riche en vitamines D, B2, B12 et en Calcium. Ces produits ont aussi pour objectif de faciliter la transition vers une alimentation plus végétale avec des produits végétaux savoureux.

Une étude auprès des consommateurs a démontré l’intérêt de se concentrer sur la production de yaourts naturels, sains et nutritifs, à base de lait végétal. L'entreprise a retenu les critères de segmentation suivants :

Critères démographiques : âge, sexe, taille de la famille.
Critères psychographiques : intérêt pour une alimentation saine, préoccupations concernant la santé digestive, régime alimentaire végétarien ou non.
Critères comportementaux : fréquence d'achat de produits laitiers, préférences en matière de goût et de texture.

3 segments de marchés potentiels ont été mis en évidence :

Segment "Familles en quête d'aliments sains" : familles avec enfants, préoccupées par la nutrition, achètent régulièrement des produits laitiers.
Segment "Adultes actifs soucieux de leur santé" : 25-45 ans, mode de vie actif, recherche de produits nutritifs pour une alimentation équilibrée.
Segment "Végétariens et végétaliens" : personnes suivant un régime végétarien ou végétalien, elles recherchent des alternatives laitières.

Travail demandé

Vous venez d’intégrer l’entreprise et votre responsable marketing vous demande de réfléchir sur la stratégie marketing de cette nouvelle marque.

Choisissez un segment et proposez votre stratégie marketing. Présentez

la cible retenue :

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le positionnement de la marque avec sa proposition de valeur

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Présentez la stratégie produit que vous allez mettre en place

Gamme : largeur, profondeur, longueur

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Attributs produits physiques et symboliques

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