Marché du chocolat

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Cas de synthèse 

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Business Model de la société

TABLE DES MATIERES

Introduction :        2

Consignes :        2

I.        PRESENTATION DE LA FILIALE        2

II.        STRATEGIE COMMERCIALE ET MARKETING        2

III.        PLAN LOGISTIQUE        2

IV.        VOLET JURIDIQUE ET ORGANISATIONNEL        2

V.        VOLET STRATEGIQUE (3 à 5 ans)        2

VI.        DOSSIER FINANCIER        2

VII.        STRATEGIE DE LONG TERME (HORIZON 2025)        2

1.        Parts de marché à l’horizon 2025        2

2.        Stratégie commerciale et marketing à développer        2

3.        Structure organisationnelle à mettre en place        2

4.        Stratégie financière à mettre en place        2

CONCLUSION        2

Introduction :

Vous êtes un jeune entrepreneur, basé à Abidjan en Côte d’Ivoire, et avez créé une société suite à vos études à l’ESDES, que vous avez appelée LES MERVEILLES D’AFRIQUE.

La société LES MERVEILLES D’AFRIQUE fait la promotion des produits agro-alimentaires « bruts » de pays africains (mangue, karité, anacardier ou noix de cajou,). L’un de vos points de réflexion est de comprendre comment assurer un meilleur revenu à l’entreprise LES MERVEILLES D’AFRIQUE, en effectuant une première transformation des matières premières, et en les valorisant (ex : tomate🡪 ketchup, cabosses de cacao🡪 chocolat de couverture, …..).

En effet, le revenu généré par un produit agricole ayant subi une première transformation est très supérieur à celui du simple revenu issu de la vente de la matière première brute.

A titre d’exemple, le prix du Cacao est de 2.100 € à la tonne (prix au 20 Juillet 2020) ; le prix de la noix de cajou est de 1.150 € à la tonne (cf. annexes). Comme nous le savons, à titre d’exemple, le prix au détail d’un kilogramme de chocolat issu de la transformation du cacao peut avoisiner les 100-120 € en Europe, et le prix d’un kg de noix de cajou au détail est rarement inférieur à 25 € le kilogramme. La société MERVEILLES d’AFRIQUE envisagerait donc de développer ses ventes sur le marché français qui lui parait prometteur, puis sur le marché européen, et qui pourrait représenter à terme 50 % de son chiffre d’affaires. A cet effet, elle envisage dans 3 à 5 ans de créer une filiale chargée de l’exportation et du développement commercial vers la France. 

Consignes :

Il vous est demandé de réfléchir à une approche où vous êtes amenés à développer la transformation des produits de la société (Noix de Cajou, Mangue, Karité,.) au sein d’une usine de production, qu’il va sans doute falloir créer et investir, avant de vous lancer dans une phase d’exportation de vos produits.

Il est vous demandé de penser le Business Model, puis le Business Plan de votre société, en utilisant les outils présentés dans le cadre du cours, afin de/d’:

• 1-solliciter des financements et regarder le plan d’évolution de votre entreprise MERVEILLES d’AFRIQUE pour les 5 ans à venir,
• 2-envisager la création d’une filiale en France.
• 3-envisager la création d’une filiale en Europe.

N.B : Les éléments qui sont communiqués ci-dessous à titre indicatif peuvent vous aider à structurer le plan de votre présentation au format PowerPoint (10 à 15 slides environ).

1. PRESENTATION DE LA FILIALE 

DENOMINATION SOCIALE DE LA FILIALE :

FORME Juridique :

CAPITAL SOCIAL :

LIEU D’IMPLANTATION :

SECTEUR D’ACTIVITE : 

DOMAINE D’ACTIVITE :

PRODUITS COMMERCIALISES :

MATIERES PREMIERES UTILISEES :

Qualité des produits :

Origine des produits :

MARQUE : Les Merveilles d’Afrique®

SLOGAN :

1. STRATEGIE COMMERCIALE ET MARKETING

1. Etude de marché

Analyse de l’environnement : analyse externe / analyse de la concurrence (PESTEL/PORTER)

Analyse SWOT

Comportement de la clientèle (les habitudes de consommation)

Relation commerciales entre l’Afrique et la France

Identification du lieu idéal d’implantation de la Filiale

1. Plan d’actions commercial

Cibles commerciales

Sources d’information

1. Stratégie globale-plan d’actions commerciales

1. Stratégie globale- plan d’actions marketing

• Produits

• Conditions de paiement
• Distribution
• Communication

1. PLAN LOGISTIQUE

Exemples :

• Fret aérien ;
• Entrepôt ;
• Fourgonnette ;
• Mallettes pour les Commerciaux;
• Emballage et manutention ;
• Sécurité.

1. VOLET JURIDIQUE ET ORGANISATIONNEL

• Organigramme
• Ressources humaines ;
• Statut de la filiale
• Contrats :

• Contrats de travail,
• Bail commercial,
• Contrats d’achat auprès des fournisseurs (conditions générales d’achat, prix et modalités de paiement, délais de livraison, clause de transfert de propriété),
• Contrat de vente aux clients,
• Contrat de prestations de service avec les VRP (commerciaux externes de l’entreprise :  Agents, Distributeurs…),
• Clauses de réserve de propriété, règlement des litiges : amiable ou arbitrage,
• Droit applicable aux contrats de vente,  …..

1. VOLET STRATEGIQUE (3 à 5 ans)

• Nouveaux produits ?
• Cibles ?
• Autres villes d’implantation ?
• Evolution du CA (sur 5 ans) ?
• Nouvelles stratégies de distribution et de livraison ?
• Perspectives de développement ?
• Investissements stratégiques à effectuer ?
• Décisions stratégiques / opérationnelles / administratives ?

1. DOSSIER FINANCIER

• Le compte d’exploitation prévisionnel
• Le compte de résultats
• Le plan de financement

1. STRATEGIE DE LONG TERME (HORIZON 2025)

1. Parts de marché à l’horizon 2025

2. Stratégie commerciale et marketing à développer

3. Structure organisationnelle à mettre en place

4. Stratégie financière à mettre en place

CONCLUSION

ANNEXES

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20 février 2018 - 16:30 |

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