Identification du marché Marché du chocolat en tablettes

Critères d’analyse Eléments de réponse

Identification du marché Marché du chocolat en tablettes

Situation générale du marché

En volume

88 443 tonnes vendues en 2002 avec une hausse de 0,2 %

En valeur

781,5 Millions d’€ de ventes en 2002 avec une hausse de 6,7 %

Perspectives

Les perspectives 2003 en terme de CA sont très positives ; toutefois les ventes en volume stagnent.

L’OFFRE Les fabricants

- les parts de marché (en valeur)

- évolution

Leader : Kraft FOODS

29.4%

+1.6% Challenger :

NESTLE

21.4%

+0.2%

Les segments de produits

- les parts de marché (en volume)

- évolution Les segments qui se développent :

à pâtisser 14.2%

+5.6%

dégustation : 2.8%

+0.5%

Fourrées : 6.5%

+ 6.4% Les segments qui régressent

Familiale : 45.3%

-2.4%

Blocs gourmands : 13.7%

-0.6%

Enfant : 7.5%

-2.3

LA DEMANDE

Aspects quantitatifs

Taux de pénétration : 94%

Un français consomme en moyenne : 6.9kg

1/3 desfrancais consomment du chocolat une fois par jour

70% par, semaine

Aspects qualitatifs

-un homme de 18 a 34ans !

-la quasi-totalités des franais consomme, du telepha ?

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