Rapport de stage en entreprise 3ème

Habri Jalil 3e8, mon stage a eu lieu au 68 rue de Bourgogne 38200 Vienne à la chocolaterie Mr

                                                        Coco du 29/01/2024 au 02/02/2024                                                                        

sommaire

1 - Raisons ayant conduit au choix de cette entreprise

2 - Présentation de l’entreprise

3- vie de l’entreprise

4 - gros plan sur l’activité d’une personne

5 - déroulement de mon stage

6 - impressions personnelles

7 – Conclusion

Raisons ayant conduit au choix de cette entreprise

J’ai choisi cette entreprise car le domaine de la chocolaterie m’intéressais donc, je voulais en

apprendre plus sur ce corp de métier. De plus j’étais déjà plusieurs fois aller à cette chocolaterie ce

qui a encore plus attiser ma curiosité. Et enfin pour des raison pratiques car ce stage étais assez

proche de chez moi.

Présentation de l’entreprise

Le nom de l’entreprise est Mr Coco, située au 68 rue de Bourgogne 38200 Vienne

et créée le 1/09/2021.

               Activité : Mr Coco produit et vend du chocolat, du café et diverses confiseries au chocolat

                 qu’elle vend sur place ou par livraison.

Vie de l’entreprise

Chez Mr Coco les semaines de travail s’effectuent du mardi au samedi (à noter qu’ils sont fermés le

mardi pour la clientèle mais sont en préparation) et les horaires de la journées se font de 9h00 à  

18h00.  Il y a trois employés dont deux postes de travail : deux chargés de préparé le chocolat

(dont le patron) et une chargée de vendre,  conseiller les clients et mettre la marchandise en vitrine.

Gros plan sur l’activité d’une personne

Pour ce chapitre j’ai choisi de détailler l’activité du gérant de l’entreprise Corentin Vignal.

Son travail à la chocolaterie consiste à préparer les confiseries (tablettes de chocolats pouvant être

personnalisées, oursons en chocolat etc...) et surtout à gérer l’ensemble du magasin. Pour exercer ce  

métier il faut être entreprenant, créatif et avoir assez d’expérience dans le domaine de la

chocolaterie. Il n’y a pas de d’études nécessaires attendues pour cet emploi. Cependant Corentin

a beaucoup voyagé avant de gérer cette chocolaterie à Vienne, en effet il était chocolatier sur un

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